Receita de Brigadeiro de colher
Descubra como fazer a Receita de Brigadeiro de Colher, uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar que vai encantar a todos. Siga nosso passo a passo para obter um brigadeiro cremoso e irresistível!
Receita de Brigadeiro de colher
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate 50% (pode ser substituído por Nescau, Toddy ou outro de sua preferência)
Modo de Preparo
- Coloque uma caixinha de leite condensado em uma panela, raspando bem para não desperdiçar nada.
- Adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó (preferencialmente 50%) e misture bem até o chocolate se dissolver completamente.
- Acrescente uma caixinha de creme de leite e misture novamente.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente. É importante não parar de mexer para evitar que grude no fundo da panela.
- Continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e formar um “morrinho” ao cair da colher, indicando que está no ponto correto. O morrinho deve se desfazer lentamente.
- Desligue o fogo e continue mexendo um pouco mais, aproveitando o calor residual da panela.
- Transfira o brigadeiro para um prato e cubra com plástico filme em contato direto com a superfície para evitar a formação de uma película.
- Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente antes de servir.
Vídeo de Receita
Nota: O vídeo da receita acima é de: Nandu Andrade
Informações Adicionais
Uma Delícia de Colher
O brigadeiro de colher é uma receita deliciosa e fácil de fazer, ideal para qualquer ocasião. Essa receita de brigadeiro simples exige poucos ingredientes e pode ser preparada rapidamente. A base é feita com leite condensado e chocolate, mas para um toque extra de cremosidade, muitas pessoas optam por adicionar creme de leite, criando assim uma receita de brigadeiro com creme de leite. Isso resulta em uma textura mais suave e aveludada.
Sofisticação e Sabor
Para aqueles que buscam algo mais sofisticado, a receita de brigadeiro gourmet é perfeita. Esta versão pode incluir ingredientes como chocolate belga e uma pitada de sal marinho para intensificar o sabor. Já a receita de brigadeiro de panela é a mais tradicional, preparada diretamente no fogão, mexendo até atingir o ponto certo.
Praticidade na Cozinha
Se você está em busca de uma alternativa prática e rápida, a receita de brigadeiro de colher simples é a escolha ideal. Esta versão mantém a simplicidade, mas não perde em sabor. Para os amantes de sabores diferenciados, a receita de brigadeiro de leite ninho e a receita de brigadeiro branco são variações deliciosas, usando leite em pó ou chocolate branco em vez de chocolate ao leite.
Alternativas Criativas
Para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer experimentar algo novo, a receita de brigadeiro sem leite condensado é uma ótima opção. Substituir o leite condensado por outros ingredientes, como leite de coco ou leite de amêndoas, pode criar uma versão igualmente deliciosa e mais leve.
Decoração e Recheio
Se você está planejando decorar um bolo, a receita de brigadeiro caseiro pode ser adaptada para uma receita de brigadeiro para cobertura de bolo. A consistência deve ser um pouco mais líquida para facilitar a aplicação. Outra variação interessante é a receita de brigadeiro de paçoca, que adiciona um sabor único e uma textura crocante ao tradicional brigadeiro.
Perfeição em Camadas
Para rechear bolos, a receita de brigadeiro para recheio de bolo deve ter uma consistência mais firme para sustentar as camadas. E, se você quer uma versão mais sofisticada para eventos especiais, a receita de brigadeiro gourmet para enrolar é a escolha certa, permitindo que você crie pequenas delícias enroladas em confeitos elegantes.
Independentemente da variação escolhida, o brigadeiro sempre será um sucesso em qualquer ocasião. Experimente as diversas versões e descubra qual é a sua favorita! Confira nossas outras receitas!
