Patês de entrada: Alface Romana Grelhada e Azeitona Preta
Experimente esta deliciosa receita de patê de alface romana grelhada e azeitona preta. Um prato saudável e saboroso, ideal para saladas e lanches.
Alface Romana Grelhada e Azeitona Preta
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
1 cabeça de alface romana (ou sucrine)
6-8 azeitonas pretas (sem caroço)
Azeite
Suco de meio limão
Sal e pimenta a gosto
Opcional: Queijo parmesão ralado para uma versão vegetariana
Modo de Preparo
- Corte a alface romana ao meio e pincele com azeite. Grelhe a alface em uma frigideira quente até ficar chamuscada.
- Pique a alface grelhada e processe no processador com as azeitonas, um pouco de azeite e o suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta. Opcionalmente, adicione queijo parmesão ralado para uma versão vegetariana.
- Sirva em uma tigela e decore com um pouco de alface picada e raspas de limão.
Vídeo de Receita
Nota: O vídeo da receita acima é de: Elisa Fernandes
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Informações Adicionais
O Encanto do Patê de Alface Romana Grelhada e Azeitona Preta
Quando se trata de aperitivos, uma receita de alface romana grelhada oferece um toque especial, transformando um ingrediente simples em algo único. Grelhar a alface adiciona um sabor defumado, que realça o sabor do patê de azeitona preta. Essa combinação cria um equilíbrio harmonioso, com a salinidade distinta das azeitonas e o gosto chamuscado da alface. Para melhorar ainda mais, adicione um toque de limão. Isso não só aumenta a frescura, mas também torna a pasta versátil, perfeita para combinar com pão crocante, torradas ou palitos de legumes.
Uma Opção Simples e Saudável
Para quem procura uma ideia de patê fácil, essa receita é ideal. Os ingredientes são simples e o preparo requer pouco esforço. É uma ótima escolha para quem quer saborear uma pasta saudável de alface. Grelhar a alface preserva os benefícios nutricionais da alface romana, rica em vitaminas A e K. O processo é fácil, tornando a receita acessível até mesmo para iniciantes na cozinha.
Explorando Variações e Complementos
Se quiser adicionar mais sabores, experimente misturar outros ingredientes mediterrâneos. Por exemplo, tomates secos podem trazer um toque de doçura ao patê vegano, enquanto pimentões vermelhos assados adicionam um toque defumado. Para uma textura mais cremosa, considere incluir queijo vegano ou queijo ralado comum, deixando o patê à base de plantas mais rico. Você pode ajustar os ingredientes conforme suas preferências.
Mais do Que Apenas um Dip
Embora funcione bem como uma pasta de alface para aperitivos, também pode ser usada como recheio para sanduíches ou wraps. Isso acrescenta um toque mediterrâneo a refeições do dia a dia. Ervas como manjericão ou orégano podem intensificar o sabor, adicionando um aroma fresco. Se preferir uma textura mais rústica, pique as azeitonas grosseiramente e misture com a alface grelhada em vez de processar tudo. Isso dá uma sensação diferente na boca e torna a pasta mais substancial.
Perfeito para Qualquer Ocasião
Este dip mediterrâneo é uma maneira fácil de usar ingredientes comuns que você já pode ter em casa. Seja servido como parte de uma mesa de festas ou como um lanche leve, ele adiciona um toque de sofisticação a qualquer refeição. A versatilidade desta receita permite que se adapte a várias ocasiões, oferecendo uma opção à base de plantas deliciosa, sem comprometer o sabor. Mais receitas de natal