Bem Casados Deliciosos
Descubra como preparar bem casados deliciosos com esta receita simples e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas macias e um recheio de doce de leite, esses docinhos são ideais para surpreender seus convidados e deixar suas celebrações ainda mais especiais.
Bem Casados Deliciosos
13
servings30
minutes15
minutes100
kcalIngredientes
- Para a Massa
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de fécula de batata
3 colheres de sopa de farinha de trigo
50 ml de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de café de fermento em pó
- Para o Recheio
250 g de doce de leite (para rechear 13 unidades)
- Para a Calda
100 ml de leite de coco
100 ml de leite
- Para Polvilhar
Açúcar gelado (cerca de 200 g)
Modo de Preparo
- Preparar a Massa
- Na batedeira, adicione as 5 claras e bata até o ponto de neve. Adicione as gemas batidas com 1 colher de café de água às claras em neve, aos poucos, para retirar o cheiro do ovo.
- Adicione o açúcar (5 colheres de sopa) aos poucos e bata por mais 5 minutos.
- Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos: 3 colheres de sopa de fécula de batata e 3 colheres de sopa de farinha de trigo. Adicione 50 ml de óleo à mistura da batedeira e misture.
- Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha e misture novamente.
- Peneire os ingredientes secos na mistura e misture delicadamente, de baixo para cima, para não perder o volume da massa.
- Adicione 1 colher de café de fermento em pó e misture novamente.
- Assar
- Transfira a massa para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja assada (a aparência deve ser de assada, não é necessário esperar dourar).
- Preparar a Calda
- Misture 100 ml de leite de coco e 100 ml de leite em temperatura ambiente.
- Com a massa ainda quente, pincele a calda por cima.
- Polvilhar
- Polvilhe açúcar gelado sobre a massa. Deixe descansar por 20 minutos.
- Cortar e Rechear
- Corte a massa em círculos de aproximadamente 4 cm.
- Recheie os círculos com o doce de leite.
- Finalização
- Passe novamente os bem casados no açúcar gelado.
- Deixe descansar em uma telinha por no mínimo 3 horas para secar e firmar.
- Para embrulhar, utilize papel celofane e, em seguida, coloque na embalagem final.
- Dica de Armazenamento
- Os bem casados têm validade de 7 dias fora da geladeira e ficam ainda mais gostosos com o passar dos dias, pois a casquinha fica crocante e o interior permanece macio.
Vídeo de Receita
Nota: O vídeo da receita acima é de: Karen Munhoz
Dicas Adicionais
Informações Adicionais
A Delícia dos Bem Casados
Os bem casados são um doce tradicional brasileiro, frequentemente servido em festas de casamento, mas sua popularidade se estende a diversas comemorações. A simplicidade e a combinação perfeita do recheio de doce de leite entre duas camadas de massa macia fazem deles um verdadeiro sucesso em qualquer evento. Essa receita de bem casados é uma opção irresistível que você pode facilmente reproduzir em casa.
Criando Momentos Especiais
Além de serem um deleite para o paladar, os bem casados têm um significado especial. Eles simbolizam a união e a felicidade do casal, tornando-se uma tradição em muitos casamentos. Preparar bem casados para essa ocasião não é apenas sobre o sabor, mas também sobre a intenção de compartilhar amor e alegria em cada mordida. Para torná-los ainda mais especiais, considere personalizar a embalagem bem casados com as cores e temas do evento.
Apresentação Elegante
A apresentação é uma parte fundamental da experiência dos docinhos bem casados. Investir em uma caixa bem casados ou em uma embalagem bonita não só atrai os olhos dos convidados, mas também adiciona um toque de sofisticação à sua mesa de doces. Existem várias opções de papéis para bem casados que podem ser usados para embrulhar os doces, proporcionando um visual encantador e elegante.
Aprenda a Fazer
Se você está se perguntando como fazer bem casados que impressionem seus convidados, a chave está na escolha dos ingredientes e na atenção aos detalhes. Seguir a receita de bem casados tradicional garante que você mantenha a essência desse doce clássico. Experimente adicionar um toque pessoal, como uma essência diferente ou um recheio inovador, para surpreender ainda mais.
Um Doce para Todas as Ocasiões
Os casados não são apenas para casamentos; eles também podem ser servidos em aniversários, chás de bebê e outras celebrações. A versatilidade desses docinhos permite que você os adapte a diferentes eventos, tornando-os uma opção sempre bem-vinda. Com suas variadas formas e recheios, os bem casados docinhos se tornaram um ícone nas mesas de doces brasileiras.
Personalização e Detalhes
Não se esqueça da importância da apresentação. Usar papel bem casados para embrulhar os doces ou adicionar tags personalizadas com mensagens pode fazer toda a diferença. Um simples toque de criatividade pode transformar seus bem casados em um presente perfeito, seja para amigos, familiares ou mesmo como lembrança de um evento especial.
A Magia do Recheio
O recheio é o que torna os casados realmente especiais. Enquanto a maioria opta pelo doce de leite, outras variações podem incluir brigadeiro ou ganache de chocolate, criando uma experiência única a cada receita. Ao experimentar diferentes combinações, você pode criar seu próprio clássico pessoal. Confira nossas outras receitas!
