Como Fazer Rabanada – Um Delicious Doce Clássico Das Festas – 8 Porções
Aprenda a Fazer rabanada, uma sobremesa tradicional brasileira feita ao mergulhar pão em uma mistura de leite, ovos e açúcar, e fritá-lo até dourar. Siga o passo a passo para obter uma rabanada crocante com cobertura de açúcar e canela.
Rabanada Como Fazer
8
servings9
minutes20
minutes300
kcalIngredientes
4 ovos
250 ml de água
1 caixa (395g) de leite condensado
1 colher de sopa de essência de baunilha (ou pasta de baunilha)
Fatias de pão amanhecido (use pão mais firme, não fresco)
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Prepare a mistura de ovos: Em uma tigela, bata bem os ovos. Certifique-se de que as claras estejam bem dissolvidas.
- Adicione os líquidos: Adicione gradualmente a água, o leite condensado e a essência de baunilha aos ovos batidos. Misture tudo até ficar homogêneo.
- Prepare o pão: Use fatias de pão levemente amanhecido. Mergulhe cada fatia rapidamente na mistura. Não deixe o pão de molho por muito tempo — apenas o suficiente para absorver um pouco da mistura.
- Frite o pão: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite delicadamente as fatias de pão até dourarem dos dois lados, virando conforme necessário. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar, mas não tão quente a ponto de queimar o pão.
- Escorra o excesso de óleo: Após dourar, retire o pão do óleo e coloque em uma grade ou papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Cobertura: Em uma tigela separada, misture o açúcar e a canela. Mergulhe o pão quentes nessa mistura, garantindo que fiquem bem cobertas.
- Sirva: Sirva quente e aproveite essa deliciosa sobremesa de Natal!
Vídeo de Receita
Esta receita de rabanada é da autoria Receitas de Pai
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Dicas Adicionais
Informações adicionais
Um Doce Clássico das Festas
A rabanada é uma sobremesa tradicional que traz aconchego e doçura às celebrações de fim de ano. Simples, mas indulgente, é perfeita para o Natal e outras ocasiões festivas. Ao explorar como fazer esse doce, você verá como é fácil prepará-lo em várias versões, cada uma oferecendo um sabor único e aconchegante.
Uma Opção Saudável à Tradição
Embora a versão frita seja a mais comum, muitos preferem uma alternativa mais saudável, optando pela versão assada. Essa preparação no forno oferece um doce menos gorduroso, sem perder a textura crocante e o sabor delicioso. Para quem gosta de um toque especial, há ainda a opção recheada, com chocolate ou creme, ideal para ocasiões ainda mais especiais.
Começando Simples
Para quem está começando, uma receita simples é a melhor maneira de aprender a preparar esse doce. O segredo está no uso de pão amanhecido, que absorve bem a mistura de leite, ovos e, em algumas versões, leite condensado, conferindo uma textura cremosa e irresistível.
Receita Tradicional
A versão tradicional dessa sobremesa tem sido transmitida de geração em geração e continua sendo essencial nas mesas de Natal. Embora a preparação frita seja a mais popular, também é possível optar por uma versão assada, que resulta em uma crosta crocante e saborosa, sem a necessidade de óleo.
