Frango Xadrez Receita – A receita definitiva de frango

Aprenda a preparar uma deliciosa Frango Xadrez Receita, um prato clássico da culinária asiática que combina sabores marcantes e ingredientes simples. Descubra como fazer essa opção fácil, saudável e perfeita para qualquer refeição!

Frango Xadrez Receita – A receita definitiva de frango

Recipe by Andreia Barros
Porções

4

servings
Tempo de preparação

20

minutes
Tempo de cozimento

25

minutes
Calorias

350

kcal

Ingredientes

  • Para o frango xadrez
  • 3 xícaras de frango em cubos

  • Suco de limão (para temperar o frango)

  • 1 xícara de cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 ½ xícara de abacaxi em cubos (opcional)

  • ½ pimentão verde em tiras

  • ½ pimentão vermelho em tiras

  • ½ xícara de pimentão amarelo em tiras

  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes (opcional)

  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado

  • 1 xícara de água

  • 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

  • 2 colheres de sopa de amido de milho

  • ½ xícara de cebolinha picada

  • Para o arroz com amendoim e salsa
  • 2 xícaras de arroz cozido

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 1 xícara de amendoim torrado

  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

  • Frango Xadrez
  • Tempere os cubos de frango com suco de limão.
  • Aqueça azeite ou óleo em uma panela e doure o frango.
  • Adicione a cebola picada e os dentes de alho, misturando bem.
  • Acrescente os pimentões (verde, vermelho e amarelo) e misture até que fiquem levemente cozidos.
  • Caso deseje, adicione os cubos de abacaxi e a pimenta dedo-de-moça sem sementes.
  • Regue com o óleo de gergelim torrado para intensificar o sabor.
  • Misture a água, o molho de soja e o amido de milho em uma tigela até dissolver.
  • Adicione essa mistura à panela, mexendo até o molho engrossar.
  • Finalize com a cebolinha picada e misture bem.
  • Arroz com Amendoim e Salsa
  • Aqueça o azeite em uma panela.
  • Adicione o arroz cozido e misture até aquecer uniformemente.
  • Acrescente o amendoim torrado e a salsa picada, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
  • Montagem
  • Sirva o frango xadrez acompanhado do arroz com amendoim e salsa. Essa combinação traz sabores equilibrados e uma refeição completa.

Vídeo de Receita

Nota: O vídeo da receita acima é de: Hoje em Dia

Dicas Adicionais

  • Use peito de frango cortado em cubos uniformes para que cozinhem por igual. Se preferir, coxas desossadas também funcionam, oferecendo uma carne mais suculenta. Tempere o frango com suco de limão para acentuar o sabor e eliminar qualquer odor residual.
  • Corte os pimentões (vermelho, verde e amarelo) em pedaços do mesmo tamanho que os cubos de frango. Isso ajuda na apresentação do prato e garante que todos os ingredientes cozinhem uniformemente. Para um toque crocante, adicione os pimentões no final do cozimento.
  • Embora a receita clássica de frango xadrez inclua pimentões, cebola e amendoim, você pode personalizar com ingredientes como brócolis, cenoura ou até abacaxi, que adiciona um sabor agridoce ao prato. Esses complementos tornam a receita ainda mais interessante e colorida.
  • O molho é a alma do frango xadrez receita. Misture bem o molho de soja, água, óleo de gergelim e amido de milho para criar um molho espesso e brilhante. Ajuste a quantidade de molho de soja para controlar o sal. Se preferir um toque mais doce, adicione uma colher de mel.
  • Use uma panela wok ou frigideira grande para garantir que os ingredientes cozinhem rapidamente e uniformemente. Aqueça bem o óleo antes de adicionar o frango, para selar os cubos e manter a suculência. Cozinhe os vegetais rapidamente, mantendo sua crocância e cores vibrantes.
  • O amendoim torrado é um elemento clássico. Para intensificar o sabor, toste levemente os amendoins antes de adicioná-los ao prato. Certifique-se de colocá-los apenas no final, para preservar a crocância.
  • Finalize o prato com cebolinha fresca picada e, se desejar, adicione um toque de pimenta dedo-de-moça sem sementes para um leve toque picante. Sirva o frango xadrez com arroz branco ou arroz de amendoim, harmonizando os sabores.

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Informações Adicionais

O Sabor da Tradição: Explorando a Origem do Frango Xadrez

O frango xadrez receita original, um prato adorado por muitos, combina frango macio com legumes vibrantes e um molho saboroso. Considerado um clássico da culinária chinesa, especialmente nos lares brasileiros, o prato tem sua origem nas receitas tradicionais chinesas, onde carnes e vegetais são refogados e servidos com molhos ricos e aromáticos. Sua adaptação aos gostos brasileiros transformou o frango xadrez receita chinesa em um prato fácil de preparar e cheio de sabor, sendo uma ótima opção para refeições em família ou jantares rápidos.

Simples de Fazer, Perfeito para Qualquer Ocasião

Para quem deseja preparar essa delícia em casa, a frango xadrez receita simples é uma excelente opção. Com poucos ingredientes, é possível criar uma refeição saborosa e cheia de sabor. O segredo dessa receita está na combinação de frango, pimentões, cebola e um molho à base de molho de soja, molho de ostra e um toque de açúcar. Em poucos passos, você tem um prato delicioso. E, se o tempo for curto, a frango xadrez receita de minuto é a solução ideal, permitindo que o prato fique pronto em menos de 30 minutos, sem perder o sabor.

Da Cozinha Familiar à Mesa Moderna

Alguns pratos ganham um lugar especial nas tradições familiares, e a frango xadrez receita de pai é um exemplo disso. Muitas vezes passada de geração em geração, essa receita carrega um toque pessoal, seja um tempero especial ou a adição de legumes extras. Para muitos, essa receita de frango xadrez receita fácil remete a memórias de jantares em família e momentos aconchegantes. Por sua simplicidade e sabor, é uma das favoritas entre pais que buscam uma refeição rápida e nutritiva para suas famílias.

Personalizando o Seu Frango Xadrez

Enquanto a frango xadrez receita com legumes geralmente inclui pimentões, cebolas e, às vezes, cenouras, é possível dar um toque pessoal ao prato com outros legumes. Brócolis, abobrinha ou ervilhas-tortas são ótimas opções para adicionar ao prato, tornando-o ainda mais nutritivo e colorido. Uma variação interessante é a frango xadrez receita com ketchup, que confere um sabor levemente adocicado e um toque de acidez ao molho, criando uma versão diferente, mas igualmente deliciosa.

Combinando o Frango Xadrez com Outros Pratos

Para uma refeição completa, muitos optam por combinar o frango xadrez receita nestle com arroz branco ou noodles. Se você deseja algo mais substancial, uma macarrao com frango xadrez receita é uma excelente escolha. Os noodles absorvem o molho saboroso e combinam perfeitamente com o frango e os legumes, criando um prato único e saboroso.

Perguntas Frequentes

O frango xadrez receita é um prato típico da culinária chinesa, que ganhou popularidade em diversos países, especialmente no Brasil. Originalmente, é feito com frango cortado em pedaços pequenos, legumes como pimentões, cebolas e cenouras, e um molho à base de soja e outros temperos. A receita sofreu adaptações ao longo do tempo, especialmente no Brasil, onde são incorporados ingredientes como o ketchup, tornando-a mais acessível e ao gosto local.

Para tornar o frango xadrez receita com legumes mais saudável, você pode substituir o frango por peito de frango sem pele e grelhado, evitando frituras. Além disso, pode adicionar mais legumes como brócolis, abobrinha e ervilhas, aumentando o valor nutricional do prato. Também é possível substituir o molho de soja por uma versão com baixo teor de sódio e usar óleo de gergelim em vez de óleos vegetais comuns, para dar um toque mais saudável e saboroso ao prato.

Sim! A frango xadrez receita de minuto pode ser facilmente adaptada para uma versão vegetariana. Em vez de frango, você pode usar tofu, cogumelos ou até mesmo proteína de soja. Esses ingredientes vão absorver o molho e os temperos, proporcionando uma refeição saborosa e nutritiva. Adicionar legumes extras como brócolis, cenoura e pimentões vai deixar o prato ainda mais delicioso e colorido.

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