Receita De Pão Francês Caseiro – Best Super Crocante (6 Ingredientes)
Aprenda como fazer esse pão, um pão brasileiro clássico com crosta crocante e interior macio. Perfeito para o café da manhã ou lanche, esta receita guia você em cada passo para criar um pão francês de qualidade de padaria em casa.
Receita de pão francês caseiro – Best Super crocante
20
servings20
minutes120
kcalIngredientes
2 xícaras (300g) de amendoim torrado e descascado
4 colheres de sopa (24g) de cacau em pó
3 colheres de sopa (22g) de leite em pó
½ lata (200g) de leite condensado
½ xícara (90g) de açúcar refinado para empanar
30g de amendoins para decoração (opcional)
Modo de Preparo
- Triture os Amendoins: No processador de alimentos, triture o amendoim torrado até formar uma textura fina e arenosa. Reserve uma pequena porção se quiser usar para decoração depois.
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture o amendoim triturado, o cacau em pó e o leite em pó até combinar bem.
- Adicione o Leite Condensado: Aos poucos, vá adicionando o leite condensado enquanto mexe a mistura. Continue misturando até formar uma massa pegajosa.
- Modele as Bolinhas: Pegue pequenas porções da massa e enrole em bolinhas do tamanho de uma noz. Se a massa estiver muito pegajosa, polvilhe levemente as mãos com cacau em pó ou leite em pó.
- Empane com Açúcar: Passe cada bolinha no açúcar refinado para cobrir uniformemente.
- Decore: Opcionalmente, pressione um pequeno amendoim no topo de cada bolinha para decorar.
- Deixe Descansar: Coloque os casadinhos em uma bandeja e deixe descansar à temperatura ambiente por cerca de uma hora antes de servir.
- Sirva e Aproveite: Seus casadinhos estão prontos para serem saboreados! Guarde as sobras em um recipiente hermético.
Vídeo de Receita
Esta Receita de pão francês caseiro é de Receitas de Pai
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Dicas Adicionais
Evite Processar Demais: Ao triturar o amendoim, tome cuidado para não transformá-lo em pasta de amendoim. O ideal é uma textura grossa e arenosa.
Ajuste a Doçura: Se preferir um doce menos doce, reduza a quantidade de leite condensado ou adicione mais cacau em pó para equilibrar os sabores.
Substitua o Leite em Pó: Se não tiver leite em pó, você pode substituí-lo por leite de coco em pó para um sabor diferente.
Use Cacau em Pó Escuro: Para um sabor mais intenso, opte por cacau em pó escuro em vez do cacau comum.
Refrigere Antes de Servir: Se preferir casadinhos mais firmes, coloque-os na geladeira por 15-20 minutos antes de servir.
Adicione uma Pitada de Sal: Uma pequena pitada de sal pode realçar a doçura e destacar o sabor do amendoim e do cacau.
Experimente Diferentes Coberturas: Em vez de açúcar refinado, você pode passar os casadinhos em coco ralado, cacau em pó ou leite em pó para variar.
Armazene Corretamente: Os casadinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias ou na geladeira por até 2 semanas.
Informações adicionais
O Clássico Pão Francês e Seu Lugar na Culinária Brasileira
Quando falamos de culinária brasileira, o pão francês é indispensável no café da manhã. Este pão leve e aerado é famoso por sua crosta crocante e interior macio, tornando-se um alimento básico e versátil em todo o país. Seja consumido sozinho ou recheado com manteiga e presunto, a receita pao frances tradicional é apreciada por sua simplicidade e sabor delicioso. Embora seja uma receita básica, o pão francês ocupa um lugar especial nas casas brasileiras, graças à sua textura e sabor inigualáveis.
Pão Caseiro: Uma Experiência Que Vale a Pena
Se você gosta de fazer pão do zero, seguir uma receita de pão caseiro pode ser uma experiência gratificante. Há algo especial em assar seu próprio pão francês em casa, enchendo a cozinha com aquele aroma de pão fresco. O processo é simples o suficiente para iniciantes, e o resultado é uma versão mais fresca e personalizada do amado pão brasileiro.
Pão Sem Glúten: Uma Alternativa para Restrições Alimentares
Para aqueles com restrições alimentares, encontrar o pão ideal pode ser um desafio. Felizmente, agora existem receitas de pao sem gluten que permitem que mesmo as pessoas com sensibilidade ao glúten desfrutem deste clássico brasileiro. Esta versão alternativa oferece a mesma experiência satisfatória do pão francês tradicional, mas sem o glúten, tornando-o acessível a mais pessoas.
Compreendendo o Açúcar e os Laticínios no Pão Francês
Vale lembrar que o pao frances tem acucar, embora o teor de açúcar seja geralmente mínimo. Essa leve doçura realça o sabor sem sobrecarregar o gosto natural do pão. Além disso, o pão frances tem leite, o que contribui para a maciez da massa. No entanto, se você for intolerante à lactose, existem receitas que substituem o leite por alternativas não lácteas, permitindo que você aprecie o pão francês sem os laticínios.
Informações Nutricionais: Calorias e Carboidratos
Ao considerar o conteúdo nutricional, uma pergunta comum é sobre pao quantas calorias possui. Em média, um pãozinho tem cerca de 135-150 calorias, dependendo do tamanho. Além disso, os níveis de pao carboidrato são relativamente altos, como ocorre com a maioria dos pães, motivo pelo qual é frequentemente consumido para fornecer energia no café da manhã ou como lanche. Equilibrar o consumo de pão com outros nutrientes pode ajudá-lo a apreciá-lo como parte de uma dieta saudável.
A Praticidade do Pão Francês Congelado
Para aqueles que amam o sabor do pão, mas nem sempre têm tempo para assá-lo fresco, o pao frances congelado pode ser uma ótima opção. As versões congeladas permitem que você desfrute da mesma qualidade e sabor do pão com a conveniência adicional de apenas colocá-lo no forno sempre que precisar. Esta opção garante que você sempre tenha pão à mão, sem a necessidade de correr à padaria.
