Receita de Bolo de Tapioca Granulada
Descubra a receita mais fácil e deliciosa de bolo de tapioca. Perfeito para qualquer ocasião, este bolo úmido e saboroso será um sucesso com todos!
Receita de Bolo de Tapioca Granulada
12
servings20
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
4 xícaras de leite integral
2 xícaras (300 gramas) de tapioca granulada
2 latas de leite condensado
1/2 xícara de coco ralado (seco ou fresco)
200 ml de leite de coco
1/2 xícara de leite em pó
Modo de Preparo
- Aqueça o Leite:
- Em uma panela, aqueça as 4 xícaras de leite integral até começar a ferver.
- Hidrate a Tapioca:
- Despeje o leite quente em uma tigela.
- Adicione as 2 xícaras (300 gramas) de tapioca granulada ao leite quente.
- Mexa a mistura e deixe descansar por 10 minutos para a tapioca amolecer.
- Misture os Ingredientes:
- Após 10 minutos, mexa bem a mistura de tapioca para desfazer qualquer grumo.
- Adicione as 2 latas de leite condensado e misture bem.
- Adicione a 1/2 xícara de coco ralado e misture.
- Despeje os 200 ml de leite de coco e mexa.
- Adicione a 1/2 xícara de leite em pó e misture tudo completamente.
- Prepare a Forma:
- Unte uma forma (20 cm de diâmetro e 8 cm de altura) com um pouco de óleo usando um papel toalha.
- Despeje a mistura de tapioca na forma.
- Refrigere:
- Cubra a forma com plástico filme.
- Leve à geladeira por 6 horas para firmar.
- Desenforme o Bolo:
- Após 6 horas, passe uma faca nas bordas da forma para soltar o bolo.
- Incline a forma levemente e deixe o bolo deslizar para fora.
- Decore:
- Decore o bolo com coco em flocos (adoçado, seco ou fresco) a gosto.
Vídeo de Receita
Esta Receita de Bolo de Tapioca Granulada é de Isamara Amâncio (Youtube)
Dicas Adicionais:
Consistência:
Certifique-se de misturar bem a tapioca após a hidratação para evitar grumos e garantir uma textura uniforme.
Doçura:
Se preferir um bolo menos doce, você pode reduzir a quantidade de leite condensado ou usar uma versão com menos açúcar.
Opção Sem Lactose:
Para uma versão sem lactose, use leite, leite condensado e leite de coco sem lactose.
Variações de Sabor:
Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha ou uma pitada de canela à mistura para um sabor adicional.
Sugestões de Servir:
Sirva o bolo gelado para a melhor textura e sabor.
Você também pode servir com uma calda extra de leite condensado ou uma bola de sorvete de baunilha para mais indulgência.
Armazenamento:
Guarde o bolo na geladeira, coberto, para mantê-lo fresco e úmido. Ele pode durar até uma semana.
Informações Adicionais
Sobre esta receita
O bolo de tapioca tradicional é um marco na culinária brasileira, muitas vezes apreciado durante reuniões familiares e ocasiões especiais. Esta receita evoluiu ao longo dos anos, com várias versões incorporando ingredientes e técnicas únicas para realçar seu sabor e textura. Uma dessas variações deliciosas é o bolo de tapioca com coco, que adiciona um toque tropical à receita tradicional ao incorporar coco ralado, tornando o bolo ainda mais úmido e saboroso.
Claro e macio
Para aqueles que preferem uma textura mais leve, o bolo de tapioca fofinho é uma excelente escolha. Esta versão foca em alcançar uma consistência fofa, garantindo que cada mordida seja leve e delicada. Por outro lado, o bolo de tapioca granulado se destaca com sua textura única proporcionada pela tapioca granulada. Isso dá ao bolo uma consistência levemente mastigável que contrasta lindamente com seus componentes cremosos.
Fácil de fazer
Se você está procurando uma receita simples e confiável, a receita de bolo de tapioca granulada oferece instruções claras e dicas para alcançar o bolo perfeito. É ideal tanto para iniciantes quanto para padeiros experientes que desejam criar uma sobremesa que certamente impressionará. O termo bolo tapioca granulada muitas vezes se refere a este tipo específico de bolo de tapioca, destacando a tapioca granulada como o ingrediente principal.
Receita de Bolo de Tapioca Simples
Para uma abordagem mais simplificada, a receita de bolo de tapioca simples fornece um método fácil de seguir que não compromete o sabor. Esta versão é perfeita para quem quer desfrutar da essência do bolo de tapioca sem a necessidade de etapas ou ingredientes elaborados.
Bolo de Tapioca Salgado
Interessantemente, também há uma versão salgada conhecida como bolo de tapioca salgado. Ao contrário de suas versões doces, este bolo de tapioca salgado incorpora ingredientes como queijo, ervas e especiarias, oferecendo uma alternativa deliciosa que pode ser apreciada como um lanche ou prato salgado.
