receita de sobremesa de uva na travessa
Uma cremosa sobremesa de uva feita com camadas de creme branco, uvas verdes e ganache de chocolate, ideal para uma sobremesa deliciosa e elegante.
receita de sobremesa de uva na travessa
10
servings30
minutes20
minutes450
kcalIngredientes
- Creme Branco
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
200 ml de leite integral
5 colheres de sopa bem cheias de leite em pó
1 caixa de uvas sem caroço (cortadas ao meio)
- Ganache
250 gramas de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Prepare o Creme Branco
- Em uma panela grande, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite em pó.
- Mexa bem a mistura até que o leite em pó esteja completamente dissolvido.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que empelote. Quando atingir uma consistência espessa, retire do fogo.
- Se o creme estiver empelotado, passe-o por uma peneira de metal para obter uma textura lisa.
- Adicione as uvas cortadas ao meio e misture bem.
- Transfira a mistura para um refratário e leve à geladeira enquanto prepara a ganache.
- Prepare a Ganache
- Em uma tigela própria para micro-ondas, misture o chocolate ao leite e o creme de leite.
- Leve a mistura ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez, até que o chocolate esteja completamente derretido e a ganache esteja lisa.
- Despeje a ganache sobre o creme branco gelado no refratário.
- Leve à geladeira por 2 a 3 horas até que a ganache esteja firme.
- Toque Final
- Decore a sobremesa com as uvas cortadas ao meio, raspas de chocolate ou granulados.
- Sirva gelado e aproveite!
Vídeo de Receita
Esta sobremesa de uva é de Aceita um café? (Youtube)
Dicas Adicionais
Dissolvendo o Leite em Pó: Para evitar grumos no creme branco, peneire o leite em pó antes de adicioná-lo à mistura.
Ganache no Micro-ondas: Se você não tiver micro-ondas, pode derreter o chocolate e o creme de leite em banho-maria no fogão.
Alternativas de Frutas: Você pode substituir as uvas por outras frutas como morangos, framboesas ou bananas.
Tipo de Chocolate: Para um sabor mais intenso, use chocolate amargo em vez de chocolate ao leite na ganache.
Opções de Decoração: Use a criatividade nos toppings—experimente adicionar nozes, calda de caramelo ou folhas de hortelã frescas para dar mais sabor e apresentação.
Sugestões de Servir: Sirva a sobremesa em copinhos individuais para uma apresentação mais elegante em reuniões.
Armazenamento: Mantenha a sobremesa coberta na geladeira por até 3 dias.
Camadas: Para um efeito em camadas, você pode alternar entre o creme e a ganache em várias camadas finas.
Informações adicionais
Uma Perfeita Combinação de Sabores
Essa delicia de uva é uma mistura deliciosa de sabores ricos e texturas refrescantes. As camadas cremosas com uvas suculentas fazem desse prato uma sobremesa que se destaca, perfeita para impressionar.
Sobremesa de Uva na Travessa para Ocasiões Especiais
Essa sobremesa de uva na travessa é ideal para reuniões familiares ou eventos especiais. A suavidade do creme branco combinada com a acidez das uvas cria uma sobremesa equilibrada e versátil.
Experimentando com Receita de Sobremesa de Uva
Essa receita de sobremesa com uva permite muita criatividade. Você pode variar o tipo de chocolate ou até experimentar outras frutas, mas a combinação clássica de chocolate com uva verde sempre agrada.
Um Favorito Festivo
Nas casas brasileiras, doce com uva é uma escolha popular para ocasiões festivas. Sua aparência, especialmente quando servido em um refratário de vidro, faz dessa sobremesa de uva verde na travessa um destaque na mesa.
Simples e Elegante
O creme de uva dessa receita é elegante e simples de preparar. Seja você experiente ou iniciante na cozinha, essa sobremesa de uva na travessa certamente se tornará uma favorita.
