Receita Torta De Limão Biscoito – Cremoso Sem Assar
Descubra torta de limão como fazer, uma sobremesa deliciosa com base crocante, recheio cremoso de limão e cobertura de merengue leve. Ideal para quem aprecia o equilíbrio entre o doce e o ácido.
receita torta de limão biscoito – Cremoso sem assar
10
servings20
minutes420
kcalIngredientes
400 gramas de bolacha tipo Maria ou graham crackers (cerca de 2 pacotes)
½ xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 colher de chá de raspas de limão (para a base)
3–8 colheres de sopa de água, conforme necessário
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
¾ xícara de suco de limão fresco (dividido em 3 partes)
Raspas de limão adicionais (para decorar)
Modo de Preparo
- Prepare a Base: Coloque metade das bolachas em um liquidificador ou processador e triture até ficar bem fino. Repita com o restante das bolachas e transfira todas as migalhas para uma tigela.
- Adicione Manteiga e Água: Adicione a manteiga amolecida, as raspas de limão e 3 colheres de sopa de água às migalhas de bolacha. Misture bem. Acrescente mais água, até 8 colheres, se necessário, até que a mistura fique unida ao pressionar.
- Modele a Base: Pressione a mistura no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível (para facilitar a retirada). Leve à geladeira ou ao freezer por 30 minutos para firmar.
- Prepare o Recheio: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão (adicionando o suco em três partes para evitar talhar). Bata por cerca de 5 minutos até obter uma mistura lisa.
- Monte a Torta: Despeje o recheio na base resfriada e espalhe uniformemente com uma espátula.
- Gele: Leve à geladeira por 4 horas ou ao freezer por cerca de 1,5 horas para um preparo mais rápido.
- Decore e Sirva: Antes de servir, polvilhe raspas de limão por cima. Retire a torta da forma com cuidado, corte e sirva!
Vídeo de Receita
Esta receita de torta de limão é de Isamara Amâncio
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Dicas
Informações adicionais
Opções Mais Saudáveis de Torta de Limão para uma Dieta Equilibrada
Para uma opção mais leve, aprender como faz torta de limão na travessa com uma base de grãos integrais para aumentar o teor de fibras, tornando-o mais saudável para o coração. Também é possível substituir o açúcar refinado por alternativas naturais, como mel ou açúcar de coco, para tornar a torta um pouco mais saudável sem perder o sabor. Para quem busca uma sobremesa em porções controladas, a torta de limão no pote é ideal, sendo prática e fácil de armazenar na geladeira para petiscos rápidos durante a semana.
Alternativas Criativas para a Massa e Sabores Únicos
Para um sabor mais rico e indulgente, experimente uma torta de limão com bolacha. Aqui, você pode substituir bolachas tradicionais por bolachas de aveia ou baseadas em amêndoas para um sabor mais saudável e nutritivo. Outra variação única envolve a torta de limão massa podre, que cria uma base delicada e crocante que contrasta lindamente com o recheio cremoso, ideal para ocasiões especiais.
Variações Clássicas e Indulgentes de Torta de Limão
Para um sabor clássico, a torta de limão tradicional é uma escolha amada, com sua combinação atemporal de recheio cremoso de limão e crosta amanteigada. No entanto, para quem adora chocolate, a torta de limão e chocolate oferece uma combinação surpreendente de chocolate e o toque cítrico do limão. Usar chocolate amargo aqui traz antioxidantes à sobremesa e equilibra a doçura com um sabor mais profundo.
Receitas de Torta de Limão Rápidas e Fáceis para Todos os Níveis
Por fim, para uma receita rápida e prática, experimente a torta de limão simples com biscoito maizena, uma torta que não vai ao forno, ideal para horários apertados. Uma torta de limão fácil como essa pode ser preparada em menos de 30 minutos e é perfeita para quem está começando na cozinha. Se você gosta de ingredientes prontos, a torta de limão nestle oferece uma opção que utiliza produtos Nestlé para uma preparação rápida, permitindo que você faça uma torta deliciosa com o mínimo de esforço.
