Receita de Beijinho Simples
Aprenda a fazer uma receita de beijinho simples que é perfeita para qualquer ocasião, utilizando poucos ingredientes e garantindo um doce irresistível. Este passo a passo fácil vai conquistar seu paladar e o de seus convidados!
Receita de Beijinho Simples
50
servings15
minutes20
minutes90
kcalIngredientes
600 gramas de leite condensado (1 caixinha e meia)
1 caixinha de creme de leite
50 gramas de coco ralado (metade de um pacote de 100g)
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de glucose (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, a manteiga e, se desejar, a glucose. Misture bem todos os ingredientes antes de ligar o fogo.
- Com todos os ingredientes misturados, ligue o fogo em temperatura baixa. Mexa constantemente, sem parar, para evitar que o doce queime ou grude no fundo da panela.
- Continue mexendo até que o beijinho comece a desgrudar do fundo da panela. Para verificar o ponto, passe a colher no fundo da panela: se a massa demorar a se unir novamente, está no ponto ideal para enrolar.
- Após atingir o ponto desejado, desligue o fogo e transfira a massa para uma vasilha. Cubra com plástico filme e deixe esfriar por pelo menos 8 horas.
- Depois de esfriar, unte as mãos com manteiga e comece a enrolar os beijinhos em porções de 12 a 13 gramas para garantir tamanhos uniformes.
- Depois de esfriar, unte as mãos com manteiga e comece a enrolar os beijinhos em porções de 12 a 13 gramas para garantir tamanhos uniformes.
Nota: O vídeo da receita acima é de: Elayne Santos Confeitaria
Informações Adicionais
O Beijinho: Uma Tradição Brasileira e Versátil
O beijinho tradicional é um dos doces mais queridos do Brasil, sendo presença garantida em festas e celebrações. Essa receita é amada por sua simplicidade e sabor inconfundível, e pode ser feita de várias formas, dependendo do objetivo. Por exemplo, você pode preparar um beijinho simples para uma festa de aniversário ou um evento casual, aproveitando a facilidade de ingredientes que provavelmente já tem em casa. Caso queira um toque mais sofisticado, o beijinho gourmet é uma excelente opção, permitindo a adição de ingredientes como creme de leite ou leite em pó, que conferem uma textura mais cremosa e um sabor mais rico.
Variantes e Uso do Beijinho
Além da versão tradicional enrolada, o beijinho de colher é uma ótima alternativa para servir em copinhos, sendo perfeito para sobremesas de festas. Para aqueles que desejam um doce ainda mais especial, o beijinho de leite Ninho é uma variação deliciosa que traz o sabor único do leite em pó, tornando-o ainda mais cremoso e irresistível. E se você está planejando preparar um bolo recheado, a receita de beijinho para recheio de bolo é a escolha certa para proporcionar camadas saborosas e com uma consistência perfeita para rechear massas.
Dicas de Preparação
A receita de beijinho de coco é a base para a maioria das variações, utilizando coco ralado para dar aquele sabor característico e textura. Para facilitar o processo de enrolar, a receita de beijinho com creme de leite para enrolar é uma alternativa que deixa a massa mais maleável, tornando o trabalho muito mais prático. E para quem busca uma sobremesa rápida, a receita de beijinho simples de panela é ideal, pois você pode preparar tudo em uma única panela, economizando tempo e garantindo um resultado delicioso.
Beijinho de Mulata: Uma Curiosidade
Uma curiosidade interessante é a receita de beijinho de mulata, uma variação menos conhecida, mas igualmente saborosa. Essa versão leva chocolate, resultando em um doce que mistura a cremosidade do beijinho com o sabor do brigadeiro, criando uma combinação única que certamente vai surpreender.
Com tantas opções, fica fácil entender porque o beijinho é um doce tão versátil e amado. Seja na sua forma mais tradicional ou nas versões mais elaboradas, ele sempre faz sucesso e traz aquele gostinho de festa que tanto amamos. Confira nossas outras receitas!
