Receita de Donuts Assado super fácil

Prepare-se para saborear a deliciosa receita de donuts assado, uma opção irresistível e mais saudável para os amantes de donuts. Perfeitos para qualquer ocasião, esses donuts assados são fáceis de fazer e cheios de sabor!

Nota: O vídeo da receita acima é de: Isamara Amâncio

Dicas Adicionais

Temperatura dos Ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes, especialmente a manteiga, os ovos e o leite, estejam em temperatura ambiente antes de começar. Isso garante que a massa se misture de maneira uniforme e cresça adequadamente.

Sovando a Massa: Se for sovar a massa à mão, evite adicionar muita farinha extra. A massa deve ficar levemente pegajosa, mas manejável. Adicionar farinha em excesso pode deixar os donuts densos.

Fermentação da Massa: Para ajudar a massa a crescer, coloque-a em um local ligeiramente quente e sem correntes de ar. Se a sua cozinha estiver fria, você pode ligar o forno por alguns minutos, desligá-lo e deixar a massa crescer dentro com a porta entreaberta.

Abrindo a Massa: Ao abrir a massa, faça-o suavemente e de maneira uniforme para evitar comprimir demais a massa, o que pode afetar a leveza e fofura dos donuts.

Cortando os Donuts: Mergulhe o cortador de donuts na farinha antes de cada corte para evitar que grude. Pressione firmemente e evite torcer o cortador, pois isso pode selar as bordas e dificultar o crescimento adequado durante a fritura.

Testando a Temperatura do Óleo: Se você não tiver um termômetro, teste o óleo jogando um pequeno pedaço de massa. A massa deve chiar e subir à superfície em poucos segundos. Se dourar muito rápido, o óleo está muito quente; se afundar sem muita borbulha, está frio demais.

Evite Superlotar: Frite os donuts em pequenas porções para evitar que a temperatura do óleo caia, o que pode fazer com que os donuts absorvam mais óleo e fiquem encharcados.

Escorrendo o Excesso de Óleo: Após fritar, coloque os donuts em uma grade ao invés de papel toalha. Isso permite que o excesso de óleo escorra e evita que os donuts fiquem encharcados.

Variações de Sabor: Você pode adicionar um pouco de canela ou noz-moscada à massa para dar um sabor extra. Alternativamente, pode infundir o leite com um pau de canela ou uma fava de baunilha antes de adicioná-lo à massa para um toque de sabor sutil.

Glacê ao invés de Cobertura: Se preferir um donut com glacê, misture açúcar de confeiteiro com um pouco de leite e extrato de baunilha. Mergulhe os donuts quentes no glacê e deixe-os esfriar em uma grade.

Armazenamento de Sobras: Donuts são melhores quando consumidos frescos, mas se tiver sobras, guarde-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Para reaquecer, coloque-os no micro-ondas por alguns segundos para amolecer.

Reutilização das Sobras de Massa: Reúna e abra novamente suavemente as sobras de massa após cortar os donuts, mas evite trabalhar demais a massa, pois isso pode deixar os donuts duros.

Decoração com Chocolate: Se quiser um acabamento liso e brilhante na cobertura de chocolate, considere adicionar uma colher de chá de óleo vegetal ou manteiga ao chocolate derretido antes de mergulhar os donuts.

Informações Adicionais

Perfeccionando a Textura dos Donuts

Alcançar a textura certa para seus donuts pode fazer toda a diferença, especialmente se você estiver buscando uma receita de donuts fofinho. Ao fazer uma receita de donuts caseiro, o segredo está no processo de sovar a massa e deixá-la crescer adequadamente. Se você procura uma alternativa mais saudável, considere uma receita de donuts assado em vez de fritá-los. Assar com fermento em pó pode proporcionar um resultado leve e areado, ideal para quem deseja uma receita de donuts saudável. Se você estiver com pouco tempo, usar uma receita de donuts de liquidificador também pode produzir uma textura surpreendentemente fofa.

Técnicas Inovadoras para Fazer Donuts

Incorporar métodos modernos pode elevar o nível dos seus donuts. Por exemplo, usar uma air fryer para sua receita de donuts na airfryer pode proporcionar uma camada externa crocante enquanto mantém o interior macio e macio. Este método é ideal para quem prefere uma opção de cozimento mais saudável sem comprometer o sabor. Se você tiver uma máquina de donuts, pode preparar rapidamente uma receita de donuts na maquina que seja uniforme em formato e perfeitamente cozida. Esta ferramenta pode ser especialmente útil quando você planeja vender e precisa de consistência na sua receita de donuts para vender.

Sabores e Variações

Experimentar sabores pode diferenciar seus donuts. Uma clássica receita de donuts americano é sempre uma escolha popular, mas adicionar um recheio pode transformá-la em uma receita de donuts recheado, tornando cada mordida uma deliciosa surpresa. Se você estiver se sentindo aventureiro, por que não tentar uma receita de donuts salgado? Donuts salgados podem ser uma adição única ao seu repertório de panificação, oferecendo algo diferente dos doces habituais.

Atendendo a Preferências Alimentares

Restrições alimentares não devem impedir ninguém de desfrutar de donuts. Uma receita de donuts sem ovo é uma ótima opção para quem tem alergia a ovos ou prefere uma dieta sem ovos. Da mesma forma, uma receita de donuts sem leite atende a quem é intolerante à lactose ou segue uma dieta vegana. Essas adaptações garantem que todos possam saborear um delicioso donut caseiro sem preocupações.

Fazendo Donuts para Todas as Ocasiões

Quer você esteja assando para uma pequena reunião ou um grande evento, uma receita de donuts simples pode ser sua escolha. É rápida, fácil e sempre um sucesso. Por outro lado, se você procura algo mais sofisticado, uma receita de donuts assado com fermento em pó pode oferecer uma alternativa delicada e refinada, perfeita para ocasiões especiais. E para aqueles que estão pensando em transformar sua paixão em lucro, uma receita de donuts para vender fornece um produto confiável e popular para comercializar. Confira nossas outras receitas!

Perguntas Frequentes