receita de Quindim
Aprenda a preparar a deliciosa receita de quindim com dicas simples e práticas! Descubra o segredo para um quindim perfeito, cremoso e com aquele toque irresistível de coco.
receita de Quindim
10
servings20
minutes45
minutes210
kcalIngredientes
250g de gema de ovo (aproximadamente 11 gemas)
200g de açúcar refinado
100ml de leite de coco
50g de coco ralado
50ml de água
Mel (para o fundo da forma, opcional)
Modo de Preparo
- Prepare as gemas: Passe as gemas por uma peneira para remover as películas, deixando apenas o líquido da gema.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, adicione as gemas peneiradas, o açúcar refinado, o leite de coco, a água e o coco ralado. Misture bem até ficar homogêneo.
- Unte a forma: Passe margarina e açúcar na forma. Opcionalmente, adicione uma pequena quantidade de mel no fundo para dar brilho ao quindim ao desenformar.
- Despeje a mistura na forma: Coloque a mistura de gemas cuidadosamente na forma untada.
- Asse em banho-maria: Coloque a forma em outra assadeira com água quente para o banho-maria. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos a 1 hora. O tempo pode variar dependendo do forno (elétrico ou a gás).
- Deixe esfriar e desenforme: Após assar, deixe esfriar antes de desenformar. Coloque na geladeira para atingir a consistência ideal.
Vídeo de Receita
Nota: O vídeo da receita acima é de: Receitas de Pai
Dicas Adicionais
Informações Adicionais
Origens do Quindim e Seu Charme Tradicional
O quindim é um doce encantador com raízes na doçaria portuguesa, adaptado no Brasil e celebrado como uma iguaria nacional. A receita de quindim tradicional preserva a base simples de ovos, coco e açúcar, criando uma textura cremosa e irresistível. Ao longo do tempo, variações como a receita de quindim de padaria e até mesmo a famosa receita de quindim da vovó conquistaram gerações, mantendo o sabor clássico em destaque.
Facilidade com Tecnologia na Cozinha
Para quem busca praticidade, a receita de quindim de liquidificador é uma excelente escolha. Essa variação agiliza o preparo, mantendo o sabor e a textura tradicionais. Ideal para quem não quer perder tempo mas quer o autêntico sabor do quindim em casa, essa técnica tornou-se favorita de muitos.
Do Tradicional ao Gourmet
Para quem deseja surpreender, a receita de quindim gourmet oferece uma experiência sofisticada. Nesta versão, ingredientes diferenciados e técnicas especiais são incorporados para um toque moderno. Se você já domina a receita de quindim simples, explorar essa versão gourmet pode trazer novos sabores e uma apresentação ainda mais sofisticada.
Para Todos os Níveis de Habilidade
Quer esteja preparando um doce pela primeira vez com uma receita de quindim fácil ou já seja um especialista em doces tradicionais, o quindim é versátil e acessível. Com poucas etapas e ingredientes básicos, até mesmo a receita de quindim de padaria pode ser reproduzida com sucesso em casa.
A Doçura Nostálgica da Vovó
Por fim, nada melhor do que o sabor da receita de quindim da vovó, uma tradição que evoca lembranças afetivas e conforto. Esse tipo de quindim costuma ser mais artesanal e pode variar conforme a família, mas sempre com aquele toque de carinho que só a avó sabe dar. Confira nossas outras receitas!
