Receita de Moqueca de Camarão
Descubra como preparar uma deliciosa receita de moqueca de camarão com sabores autênticos e ingredientes frescos que realçam o toque brasileiro desse prato tradicional. Perfeito para qualquer ocasião, aprenda o passo a passo simples para uma refeição inesquecível!
Receita de Moqueca de Camarão
6
servings20
minutes15
minutes350
kcalIngredientes
2 kg de camarão médio ou grande, limpo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 cebolas fatiadas
½ limão
1 pimentão vermelho e 1 amarelo, fatiados
4 tomates maduros, fatiados
2 dentes de alho, picados
1 pimenta dedo-de-moça, picada
2 colheres de sopa de azeite de dendê
200 ml de leite de coco
Salsinha, cebolinha e manjericão, picados
Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Preparação da Cebola e Temperos: Comece refogando as cebolas fatiadas em azeite até que murchem. Enquanto isso, tempere o camarão com pimenta e sal. Acrescente também um pouco de farinha para ajudar a dar consistência ao molho.
- Adicionar Alho e Tomate: Com a cebola refogada, acrescente o alho e a pimenta picados. Em seguida, adicione os tomates fatiados, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 4 a 5 minutos até que os tomates murchem, liberando líquidos.
- Adicionar Pimentões e Azeite de Dendê: Tempere o refogado com sal, adicione o azeite de dendê e esprema o suco de meio limão. Misture bem e acrescente os pimentões fatiados. Cozinhe por cerca de 2 minutos com a panela tampada.
- Camarão e Leite de Coco: Acrescente o camarão e o leite de coco à mistura, tampe a panela e cozinhe por mais 3 minutos.
- Finalização com Ervas: Por fim, adicione uma quantidade generosa de salsinha, cebolinha e manjericão picados. Mexa bem e sirva imediatamente.
Vídeo de Receita
Nota: O vídeo da receita acima é de: ChefTaico
Dicas Adicionais
Informações Adicionais
Uma Tradição Que Encanta
A moqueca de camarão é uma receita tradicional brasileira, especialmente popular nas cozinhas baiana e capixaba, onde é preparada com um toque único. A moqueca de camarão baiana receita utiliza ingredientes como azeite de dendê e leite de coco, que dão um sabor marcante e característico. Já a moqueca de camarão capixaba receita é mais leve, substituindo o azeite de dendê pelo azeite comum, mantendo o sabor do camarão e do peixe, quando combinados. Cada variação dessa receita é uma forma deliciosa de explorar a diversidade dos sabores regionais do Brasil.
A Versatilidade da Moqueca
Para aqueles que querem explorar sabores variados, é comum encontrar versões como a moqueca de camarão com peixe. Nessa combinação, o peixe complementa o camarão e ajuda a enriquecer o prato, deixando o caldo ainda mais encorpado e saboroso. Além disso, uma moqueca de camarão com creme de leite traz uma textura mais suave ao prato, ideal para quem prefere uma receita cremosa. Você também pode experimentar uma moqueca de camarão simples ou até mesmo uma moqueca de camarão panelinha, uma versão prática para servir individualmente.
Receita Fácil e Saborosa
Fazer uma receita de moqueca de camarão simples é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Usar ingredientes frescos como cebolas, tomates e pimentões é essencial para que a receita tenha o sabor autêntico e suculento da moqueca de camarão tradicional. Para uma preparação rápida e igualmente saborosa, a receita de moqueca de camarão permite uma adaptação fácil, com poucos ingredientes e um preparo prático para um almoço especial.
A Versão Caseira Que Conquista
A receita de moqueca de camarão e peixe é ideal para quem gosta de misturar sabores do mar, proporcionando um prato completo e nutritivo. Esta versão pode ser incrementada com ervas frescas e pimentões coloridos, trazendo uma aparência irresistível à mesa. Para um toque caseiro e simples, a moqueca de camarão panelinha é uma maneira criativa e prática de servir a receita. Com as opções que variam de moqueca de camarão baiano a versões capixabas, cada preparo reflete uma riqueza cultural e gastronômica que faz qualquer refeição ser memorável.
Sabores para Cada Ocasião
Se você é fã de uma refeição prática e cheia de sabor, aprender como fazer moqueca de camarão é essencial! Essa receita pode ser adaptada ao seu gosto e ao que você tem na despensa, desde a moqueca de camarão tradicional até variações como a moqueca de camarão com peixe. Cada preparação oferece uma experiência culinária diferente, e a escolha entre as opções baiana, capixaba ou simples dependerá do sabor e da intensidade que você deseja. Confira nossas outras receitas!
