Best Bicho De Pé Doce Receita Com 5 ingredientes
Aprenda como fazer bicho de pé, um doce brasileiro popular feito com leite condensado, Nesquik de morango e manteiga. Este brigadeiro rosa e cremoso é essencial em festas, amado por crianças e adultos pelo seu sabor doce e frutado.
Best Bicho De Pé Doce Receita Com 5 ingredientes
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servings10
minutes20
minutes120
kcalIngredientes
1 caixa (395g) de leite condensado (semi-desnatado, 6% de gordura)
60g de Nesquik sabor morango (cerca de 4 colheres de sopa)
200g de creme de leite (1 caixa)
20g de manteiga (1 colher de sopa)
Leite em pó para cobertura (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o Nesquik de morango, o creme de leite e a manteiga. Certifique-se de que os ingredientes estão em temperatura ambiente e misture tudo bem antes de ligar o fogo.
- Uma vez que tudo estiver bem combinado, ligue o fogão em fogo médio. Mexa continuamente, garantindo que raspe as laterais e o fundo da panela para evitar queimar.
- Cozinhe a mistura até começar a borbulhar e engrossar. Você saberá que está pronto quando atingir o “ponto Moisés”, onde você passa a colher no fundo da panela, e a mistura demora a se unir novamente.
- Desligue o fogo e continue mexendo um pouco para liberar o calor. Em seguida, transfira a mistura de brigadeiro para um plástico filme, cubra bem e deixe esfriar completamente.
- Depois que a mistura estiver fria (cerca de 6 horas), pese porções de aproximadamente 20 gramas e enrole-as em bolinhas.
- Passe os brigadeiros no leite em pó ou açúcar refinado e coloque-os em forminhas para servir.
Vídeo de Receita
Esta Receita de Bicho De Pé Doce é da Elayne Santos Confeitaria
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Dicas Adicionais
Prevenção de Cristalização: Para evitar a cristalização, adicione 20 gramas de glucose de milho à mistura durante o cozimento.
Textura Consistente: Sempre use ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma textura suave e consistente no seu brigadeiro.
Coberturas Alternativas: Além de leite em pó, você também pode passar os brigadeiros em açúcar cristal, coco ralado ou até confeitos para um acabamento diferente.
Controle de Porção: Se preferir brigadeiros menores, pese-os em 12-15 gramas em vez de 20 gramas para render mais unidades.
Sabores Personalizados: Experimente usar outros pós saborizados, como framboesa ou mirtilo, para criar uma variedade de brigadeiros com sabor de frutas.
Dicas de Armazenamento: Armazene os brigadeiros em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.
Ideias de Apresentação: Para uma apresentação mais sofisticada, regue os brigadeiros com um pouco de calda de morango ou chocolate branco derretido antes de servir.
A Prática Leva à Perfeição: Não desanime se o primeiro lote não sair perfeito. Continue praticando, e você dominará a consistência e o sabor que todos adoram.
Informações Adicionais
A Popularidade do Doce Bicho de Pé nas Festas Brasileiras
O doce bicho de pé é uma guloseima deliciosa e popular que combina o sabor doce e frutado do morango com a textura cremosa de um brigadeiro clássico. Esta iguaria, muitas vezes chamada de brigadeiro bicho de pé, é indispensável em qualquer festa brasileira. Sua cor vibrante rosa e consistência suave a tornam não apenas deliciosa, mas também visualmente atraente.
Ingredientes Essenciais para um Bicho de Pé Doce Perfeito
Ao preparar este bicho de pe doce, é importante usar ingredientes de qualidade, como o Nesquik de morango e o leite condensado, para alcançar o sabor e a textura perfeitos. Esta bicho de pé doce receita é simples e direta, sendo uma favorita tanto para iniciantes quanto para confeiteiros experientes. No entanto, é essencial seguir os passos cuidadosamente para evitar problemas comuns, como a cristalização, garantindo que seus brigadeiros permaneçam macios e cremosos.
Por que o Bicho de Pé Docinho é Amado por Todas as Idades
Seja para uma festa ou apenas como um mimo para você, este bicho de pé docinho é sucesso garantido tanto entre as crianças quanto entre os adultos. O sabor doce do morango combinado com a base cremosa do brigadeiro cria uma sobremesa irresistível. Para aqueles que adoram compartilhar suas criações nas redes sociais, capturar a beleza dessas guloseimas em bicho de pé doce fotos é indispensável! A cor rosa brilhante contrasta lindamente com a cobertura de açúcar ou leite em pó, tornando-os perfeitos para fotografia.
Personalizando Seu Doce Bicho de Pé para Variações Únicas
Este doce bicho de pe é versátil e pode ser personalizado de várias maneiras, desde o tamanho das porções até o tipo de cobertura utilizado. Você pode até experimentar outros sabores de frutas para criar sua própria versão única deste doce tão amado. Independentemente das variações, a essência do bicho de pé doce sempre permanecerá a mesma: um doce delicioso e fácil de fazer que traz alegria a qualquer ocasião.
