Receita De Caldo De Sururu | Super Practico
Descubra como preparar uma Receita de Caldo de Sururu cheia de sabor e tradição, perfeita para aquecer os dias e surpreender no paladar. Com ingredientes frescos e um toque especial de leite de coco e azeite de dendê, essa delícia é irresistível!
Receita De Caldo De Sururu | Super Practico
4
servings20
minutes20
minutes250
kcalIngredientes
1 kg de sururu
2 cebolas médias
2 tomates médios
Cebolinha a gosto (dividida em duas partes)
Coentro a gosto (dividido em duas partes)
200 ml de leite de coco
300 ml de água
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de cominho
1 limão e meio
Modo de Preparo
- Preparar o Sururu: Lave bem o sururu em água corrente para retirar toda a sujeira e pedrinhas. Em seguida, adicione o suco de 1 limão e meio, misture bem e reserve.
- Preparar o Tempero: No liquidificador, adicione as duas cebolas, os dois tomates, uma parte da cebolinha, uma parte do coentro, o sal, o cominho e 300 ml de água. Bata por aproximadamente 30 segundos, até que o tempero fique homogêneo.
- Cozinhar o Sururu: Coloque o sururu em uma panela em fogo alto, adicione o tempero batido e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Adicionar o Leite de Coco e Azeite de Dendê: Acrescente o leite de coco e o azeite de dendê, misture bem e cozinhe por mais 15 a 20 minutos, até que o caldo comece a ferver.
- Finalizar com Ervas: Quando o caldo estiver quase pronto, adicione o restante da cebolinha e do coentro. Misture e desligue o fogo.
- Servir: Sirva o caldo de sururu quente, aproveitando o sabor intenso e a textura cremosa proporcionada pelo leite de coco e azeite de dendê.
Vídeo de Receita
Nota: O vídeo da receita acima é de: Rafa Nobre
Dicas Adicionais
Mais Receitas De Caldos
Para mais receitas de caldos, clique aqui!
Informações Adicionais
A Profundidade dos Sabores do Caldo de Sururu
O caldo de sururu é mais do que uma simples receita; é uma verdadeira explosão de sabores e cultura. Este prato típico da culinária brasileira, especialmente conhecido na região nordeste, é preparado com ingredientes frescos que garantem sua essência marcante. A receita combina o sabor único do sururu com temperos que elevam o caldo a outro nível. Para quem deseja aprender caldo de sururu como fazer, basta seguir o passo a passo e prestar atenção ao equilíbrio dos temperos, como o coentro e o azeite de dendê, que são fundamentais para o sabor característico.
Explorando a Origem e Tradição do Caldo
Quando se pensa em caldo de sururu tradicional, é impossível não mencionar sua origem profundamente enraizada na cultura afro-brasileira. Muitas vezes associado à Bahia, o caldo de sururu da bahia traz consigo a herança de povos que valorizam os frutos do mar e o toque tropical dos ingredientes locais. Há quem diga que o caldo de sururu é afrodisíaco, sendo muito procurado em ocasiões especiais, não apenas pelo sabor, mas também pelas crenças populares.
A Versatilidade do Prato em Diferentes Versões
A beleza do caldo de sururu receita está na sua versatilidade. Você pode mantê-lo no formato tradicional ou adicionar ingredientes como aipim, criando um delicioso caldo de sururu com aipim, que ganha uma textura ainda mais cremosa. Outra opção é explorar variações inspiradas, como o caldo de sururu da dada, famoso por sua riqueza de temperos e cremosidade única.
Descubra Mais Sobre o Caldo
Se você se pergunta o que é caldo de sururu, saiba que ele é uma sopa de mariscos preparada com sururu fresco, leite de coco, azeite de dendê e uma seleção de temperos frescos. Este prato, além de ser um símbolo da culinária regional, também é uma verdadeira celebração da união entre simplicidade e sofisticação gastronômica.
