Como cozinhar batata doce
Aprenda como cozinhar batata doce de maneiras simples e versáteis, desde o micro-ondas até o forno, garantindo sabor e nutrientes. Descubra as melhores técnicas para preparar essa delícia nutritiva em poucos minutos!
Como cozinhar batata doce
4
servings5
minutes15
minutes86
kcalIngredientes
Batatas-doces (quantidade a gosto)
Água (para o cozimento)
Sal e pimenta a gosto (opcional, para temperar após o cozimento)
Modo de Preparo
- Lavar as batatas-doces: Lave bem as batatas-doces na pia, usando uma bucha, para remover toda a sujeira e areia que podem estar presentes, especialmente nas partes mais profundas da casca.
- Cortar as batatas-doces: Após a lavagem, corte as batatas-doces em rodelas de espessura uniforme para garantir um cozimento por igual. Não é necessário descascar as batatas neste momento; isso pode ser feito após o cozimento, caso prefira sem casca.
- Cozinhar no vapor: Coloque as rodelas maiores na parte de baixo da panela de cozimento a vapor e as menores por cima para garantir que todas cozinhem de maneira uniforme.
- Cozinhe no vapor por aproximadamente 15 a 20 minutos, dependendo da quantidade de batatas na panela.
- Verificar o ponto: Após cerca de 17 minutos, teste com uma faca. Se a faca entrar facilmente, as batatas-doces estão no ponto certo. Evite cozinhar demais, pois elas podem se desfazer e virar purê.
- Finalização: Tempere com sal e pimenta a gosto após o cozimento, conforme a sua preferência.
Vídeo de Receita
Nota: O vídeo da receita acima é de: Chef Zeca
Dicas Adicionais
Informações Adicionais
Versatilidade no preparo da batata-doce
Existem diversas formas de aprender como cozinhar batata doce. Se você busca um método simples e rápido, o micro-ondas é uma excelente opção. Basta perfurar a batata com um garfo, colocar em um recipiente com um pouco de água, cobrir com filme plástico e pronto! Em poucos minutos, você terá uma batata macia e saborosa. Este método de como cozinhar batata doce no micro ondas é prático para quem tem pressa, mas ainda quer manter os nutrientes.
Agilidade com a panela de pressão
Para quem prefere uma preparação rápida e sem complicações, uma ótima escolha é como cozinhar batata doce na panela de pressão. Em cerca de 10 minutos, você terá batatas perfeitamente cozidas e prontas para serem consumidas. Lembre-se de adicionar água suficiente para cobrir as batatas, pois isso acelera o processo de cozimento. Se você não possui uma panela de pressão, também é possível seguir os métodos tradicionais de como cozinhar batata doce na panela normal, embora demore um pouco mais.
Preparação simples com água
O método clássico de como cozinhar batata doce na panela com água é o mais utilizado. Ele garante um cozimento uniforme e mantém a textura da batata-doce. Basta colocar as batatas em uma panela com água e deixá-las cozinhar até que fiquem macias. Além disso, para quem prefere uma alternativa mais saudável, pode optar por como cozinhar batata doce no vapor, que preserva melhor os nutrientes e o sabor natural da batata.
Outras opções práticas e saudáveis
Quem quer evitar o uso de água e aproveitar uma textura mais crocante pode aprender como cozinhar batata doce na airfryer. Este método utiliza o ar quente para cozinhar a batata de forma rápida, deixando-a dourada por fora e macia por dentro. Por outro lado, para quem prefere uma textura mais tradicional, aprender como cozinhar batata doce no forno é ideal. O forno permite assar a batata por completo, intensificando seu sabor natural.
Explorando variedades de batata-doce
A batata-doce roxa tem ganhado popularidade por seu valor nutricional e sua cor vibrante. Saber como cozinhar batata doce roxa é simples: você pode utilizar os mesmos métodos mencionados, como o vapor, micro-ondas ou forno, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário, já que esta variedade pode ser um pouco mais firme que as demais. Confira nossas outras receitas!
