Bolo De Banana

Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Banana fofinho e irresistível com esta receita simples e prática. Perfeito para aproveitar bananas maduras, esse bolo é a sobremesa ideal para qualquer ocasião!

Bola De Banana

Recipe by Maria Jose
Porções

8

servings
Tempo de preparação

10

minutes
Tempo de cozimento

40

minutes
Calorias

250

kcal

Ingredientes

  • 6 bananas maduras (cerca de 440g)

  • 4 ovos grandes

  • 1 xícara de óleo (pode substituir por manteiga derretida ou margarina)

  • 1 xícara de açúcar (pode usar açúcar refinado, cristal ou demerara)

  • 1 xícara de farinha de trigo (pode usar 2 xícaras de uma vez)

  • 2 colheres de chá de canela em pó

  • 1 ½ colheres de sopa de fermento em pó

  • Manteiga e farinha para untar a assadeira (opcional: margarina ou óleo)

Modo de Preparo

  • Amassar as Bananas: Comece amassando 6 bananas maduras com um garfo em uma tigela grande até ficarem bem amassadas.
  • Misturar os Ingredientes Molhados: Adicione 4 ovos às bananas amassadas e misture bem por cerca de 1 minuto. Depois, adicione 1 xícara de óleo (ou manteiga/margarina derretida) e 1 xícara de açúcar (refinado, cristal ou demerara) e misture novamente.
  • Adicionar os Ingredientes Secos: Adicione gradualmente 1 xícara de farinha de trigo à mistura, mexendo após cada adição até que tudo esteja bem incorporado.
  • Temperar e Fermentar: Adicione 2 colheres de chá de canela em pó e 1 ½ colheres de sopa de fermento em pó, misturando bem.
  • Preparar a Assadeira: Unte a assadeira com manteiga e farinha (ou margarina/óleo) e despeje a massa nela.
  • Assar: Preaqueça o forno a 170°C e asse o bolo por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo. O bolo deve estar dourado por cima.
  • Esfriar e Servir: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir. Aproveite o bolo de banana macio e úmido!

Vídeo de Receita

Nota: O vídeo da receita acima é de: Isamara Amâncio

Dicas Adicionais

  • A banana madura é o ingrediente principal para garantir que o bolo tenha o sabor doce e a textura certa. Quanto mais madura a banana, mais doce e úmida será a massa. As bananas nanicas ou caturra são as mais recomendadas, mas você pode usar qualquer tipo de banana que tiver disponível. Caso as bananas estejam muito maduras, até mesmo com algumas manchas escuras, elas são perfeitas para essa receita, pois sua doçura vai se destacar.
  • Uma das vantagens dessa receita é a simplicidade. Não é necessário usar batedeira nem liquidificador, e você pode preparar a massa apenas com um garfo. No entanto, ao misturar os ingredientes, tenha cuidado para não bater demais. Misture suavemente para não ativar o glúten da farinha, o que pode deixar o bolo mais denso. Mexa apenas até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, sem excessos.
  • Você pode facilmente adaptar a receita conforme as suas preferências ou o que tem disponível em casa. Se não quiser usar óleo, pode substituir por manteiga ou margarina em temperatura ambiente. Isso vai dar ao bolo uma textura ainda mais macia e um sabor mais rico. Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar refinado por adoçante natural, como o mel ou o açúcar de coco. Para quem deseja uma versão sem glúten, pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha sem glúten.
  • Embora o bolo de banana seja delicioso por si só, você pode adicionar ingredientes extras para incrementar o sabor. Uma ótima opção é adicionar nozes ou castanhas picadas à massa, que vão trazer uma crocância deliciosa ao bolo. Passas ou gogos de chocolate também são uma excelente opção para quem quer dar um toque mais doce e saboroso. Se você gostar de um toque especiado, pode adicionar um pouco de noz-moscada ou até cravo-da-índia moído à massa.
  • Uma dica importante para evitar que o bolo grude na assadeira é untá-la corretamente. Unte a forma com manteiga e depois polvilhe farinha de trigo, o que ajuda a formar uma crosta dourada e facilita a remoção do bolo após assado. Se preferir, pode também forrar o fundo da assadeira com papel manteiga para garantir que o bolo não grude. O tamanho da forma também faz diferença; a receita funciona bem em formas retangulares ou redondas, mas não use uma forma muito pequena, pois o bolo pode transbordar. Uma forma de 21 cm por 30 cm é ideal.
  • O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno. É sempre bom conferir a partir dos 35 minutos de forno para garantir que o bolo não passe do ponto. Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro. Se ele sair limpo, o bolo está perfeito. Se o palito sair com massa grudada, deixe assar por mais alguns minutos. Lembre-se de que o forno deve estar bem preaquecido a 170°C antes de colocar o bolo para assar.
  • Após tirar o bolo do forno, é importante deixá-lo esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformá-lo. Isso ajuda a evitar que o bolo quebre. Depois de desenformar, deixe esfriar completamente em uma grade para garantir que ele mantenha sua textura macia e não fique úmido demais.

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Informações Adicionais

A Receita Perfeita para o Seu Café da Tarde

O Bolo de banana fofinho é uma escolha maravilhosa para quem busca uma sobremesa simples, mas extremamente saborosa. Este bolo combina a doçura natural da banana com a leveza de uma receita fácil de preparar. Além disso, é uma alternativa prática para usar aquelas bananas maduras que, muitas vezes, acabamos deixando de lado. O segredo para o bolo ficar bem fofinho está na mistura suave e na escolha de bananas bem maduras. Essa é a receita ideal para quem ama o sabor da banana, mas quer algo mais leve e saboroso do que uma simples fruta.

Passo a Passo para Fazer um Bolo Delicioso

Se você está em busca de uma opção rápida e sem complicação, essa receita de bolo de banana fácil vai te conquistar. O preparo é simples e não exige habilidades avançadas de confeitaria. Ao invés de usar equipamentos como batedeira ou liquidificador, você pode preparar a massa com um simples garfo, o que torna essa receita ainda mais prática. Com poucos ingredientes e passos simples, você vai ter um bolo delicioso pronto em pouco tempo. E o melhor de tudo é que, mesmo sem equipamentos elétricos, o bolo sai fofinho e com uma textura incrível.

Como Preparar um Bolo de Banana Sem Stress

Se você está se perguntando como fazer bolo de banana de maneira rápida e prática, essa receita é a resposta. Ao seguir o passo a passo, você não precisa se preocupar com complicações. A banana madura já faz a maior parte do trabalho, trazendo um sabor doce e uma textura macia à massa. Basta amassar a fruta, adicionar os ingredientes secos e molhados, e o forno fará o resto. O resultado é um bolo que derrete na boca, ideal para aqueles momentos em que a vontade de comer algo doce surge.

Simples, Rápido e Delicioso

Quem tem pressa ou deseja uma receita de bolo sem perder muito tempo na cozinha vai adorar essa versão de bolo de banana simples e rápido. Em menos de uma hora, você pode ter um bolo fofinho e delicioso para servir a família ou amigos. O preparo é bem rápido e o tempo de forno é curto, o que permite que você aproveite um sabor incrível sem precisar passar horas na cozinha.

O Bolo Perfeito para Todos os Gostos

Para quem quer uma receita que não precise de batedeira ou liquidificador, o bolo de banana sem batedeira é a escolha ideal. Usando apenas um garfo, você consegue misturar todos os ingredientes com facilidade. O resultado é um bolo macio e saboroso, perfeito para aqueles momentos em que você quer uma sobremesa prática, mas sem abrir mão de sabor. O truque está na banana madura, que proporciona uma umidade extra e um sabor irresistível.

O Toque Especial da Canela

Se você é fã de especiarias, pode adicionar um toque de receita de bolo de banana com canela para deixar o bolo ainda mais delicioso. A canela combina perfeitamente com a doçura da banana e confere um aroma maravilhoso ao bolo. Além de ser uma excelente escolha para quem gosta de sabores mais complexos, a canela também traz um leve toque acolhedor, ideal para ser servido no inverno ou em reuniões familiares.

Uma Versão Mais Saudável

Se você busca um bolo mais leve, pode substituir alguns ingredientes para criar uma versão mais saudável. Tente fazer um bolo de banana saudável substituindo o açúcar refinado por adoçante natural, como mel ou açúcar de coco. Isso mantém o sabor doce da banana, enquanto reduz as calorias da receita, tornando-a uma opção perfeita para quem está de olho na alimentação. Mesmo com essas substituições, o bolo continua sendo uma delícia e mantém sua textura úmida e macia.

Um Bolo que Conquista Todos

O bolo de banana perfeito é aquele que une sabor, praticidade e maciez. Ao seguir os passos dessa receita, você consegue um bolo delicioso que vai agradar a todos na sua casa. O truque está em utilizar bananas bem maduras, que garantem uma massa mais úmida e saborosa. Depois de pronto, você terá um bolo tão gostoso que todos vão querer repetir!

A Sobremesa que Nunca Sai de Moda

Se você busca uma sobremesa clássica e deliciosa, não há como errar com o bolo de banana delicioso. Além de ser fácil de fazer, esse bolo é uma verdadeira tentação para quem ama doces caseiros. A combinação de banana, açúcar e canela cria um sabor inconfundível que encanta paladares de todas as idades. Perfeito para qualquer ocasião, esse bolo vai se tornar um favorito na sua cozinha!

Perguntas Frequentes

Embora o ideal seja usar bananas frescas e maduras, você pode usar bananas congeladas, mas é importante descongelá-las completamente antes de utilizá-las na receita. Além disso, após descongelar, escorra o excesso de líquido para evitar que a massa fique muito molhada. Isso pode alterar um pouco a textura, mas o sabor ainda ficará ótimo!

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina em temperatura ambiente. Isso vai deixar o bolo um pouco mais saboroso e macio, mas o óleo também é uma boa opção para manter o bolo mais leve. A substituição pode ser feita na mesma proporção (uma xícara de manteiga ou margarina para uma xícara de óleo).

Com certeza! O bolo de banana é superversátil. Você pode adicionar nozes, castanhas ou até gogos de chocolate à massa para dar um toque especial. Basta incorporar esses ingredientes à massa antes de levar ao forno. Esses ingredientes adicionais vão trazer mais textura e sabor ao bolo, tornando-o ainda mais delicioso!


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