Receita de Caldo de Ovos – Simples e Fácil
Desfrute de um nutritivo caldo de ovos com esta receita simples. Perfeitamente temperado e fácil de fazer super saboroso e muito saudável.
Receita de Caldo de Ovos
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kcalIngredientes
Azeite
2 dentes de alho, picados
1 cebola, picada
Pimenta-do-reino a gosto
1 pimentão, picado
Cheiro-verde, picado (opcional)
Colorau
Sal a gosto
Água quente
3 ovos
Farinha de mandioca (peneirada se for grossa)
Modo de Preparo
- Refogar: Em uma panela, adicione azeite e o alho picado. Mexa até o alho dourar.
- Cebolas: Adicione a cebola picada na panela. Mexa e deixe dourar por alguns minutos.
- Temperar: Adicione pimenta-do-reino a gosto e mexa mais um pouco.
- Verduras: Adicione o pimentão picado e mexa por mais alguns minutos. Depois, adicione o cheiro-verde, se estiver usando, e refogue brevemente.
- Colorau e Sal: Adicione um pouco de colorau e sal a gosto. Mexa bem.
- Água: Despeje água quente (ou água em temperatura ambiente, se preferir) na panela. Tampe e deixe ferver por cerca de quatro minutos.
- Adicionar Ovos: Quebre um ovo na sopa fervente e mexa imediatamente para que o ovo fique bem disperso na sopa. Repita com os ovos restantes.
- Cozinhar Ovos: Deixe a sopa cozinhar por mais cerca de dois minutos após adicionar os ovos.
- Engrossar: Gradualmente adicione a farinha de mandioca peneirada, cerca de uma colher de sopa por vez, mexendo imediatamente para evitar que empelote. Repita isso três a quatro vezes ou até atingir a espessura desejada.
Vídeo de Receita
Este caldo de ovos é de Receitas Simples da Eli (Youtube)
Dicas Adicionais
Se você preferir uma sopa mais grossa, pode adicionar mais farinha de mandioca.
A sopa engrossa um pouco mais ao esfriar.
Sinta-se à vontade para personalizar as verduras de acordo com seu gosto.
Você pode adicionar temperos industrializados para um sabor adicional, mas é opcional.
Para uma sopa mais aromática, você pode adicionar ervas frescas como salsa ou coentro ao final.
Informações Adicionais
Saborosa e Simples
O caldo de ovo simples é um prato nutritivo e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião. Combinando ingredientes do dia a dia com sabores ricos, torna-se um alimento básico em muitas casas. A mistura de alho, cebolas, pimentão e cheiro-verde cria uma base saborosa, enquanto colorau e pimenta-do-reino adicionam um toque sutil. Este método de como fazer caldo de ovo garante que até mesmo cozinheiros novatos possam criar uma refeição deliciosa.
Benefícios Nutricionais
Uma das características marcantes deste prato é seu valor nutricional. Os ovos fornecem proteínas, vitaminas e minerais, tornando a receita de caldo de ovos saborosa e saudável. Os vegetais adicionam fibras e nutrientes essenciais, contribuindo para uma refeição equilibrada. Além disso, o azeite de oliva oferece gorduras saudáveis, benéficas para a saúde do coração.
Versatilidade e Personalização
O caldo de ovo simples é altamente versátil. Personalize-o adicionando diferentes vegetais ou ervas ao seu gosto. Para mais proteínas, inclua ovos adicionais ou frango desfiado. Esta flexibilidade torna a receita de caldo de ovos adaptável a várias necessidades dietéticas, garantindo que todos possam apreciá-la.
Perguntas Frequentes
O que é caldo de ovo maranhense?
O caldo de ovo maranhense é uma sopa de ovo tradicional do Maranhão, Brasil, geralmente com especiarias e sabores regionais.
O caldo de ovo engorda?
O caldo de ovo engorda pode ser calórico se feito com ingredientes adicionais como carnes ou grandes quantidades de óleo, mas a receita básica é relativamente baixa em calorias.
Como fazer caldo de ovo com carne moída?
Para fazer caldo de ovo com carne moída, primeiro doure a carne moída e depois siga a receita do caldo de ovo, adicionando a carne ao caldo.
O que é caldo de ovo do Maranhão?
Caldo de ovo do Maranhão refere-se à versão específica da sopa de ovo do Maranhão, caracterizada por sua mistura única de especiarias e ingredientes locais.
