nhoque de batata | Super Econômico | 4 Minutos
Se você está em busca de uma receita clássica e irresistível, a receita de nhoque de batata é a escolha perfeita. Aprenda a preparar esse prato tradicional com uma massa macia e saborosa que derrete na boca, ideal para qualquer refeição.
Receita de nhoque de batata
4
servings20
minutes4
minutes180
kcalIngredientes
900g de batata crua com casca (750g descascada)
1,5 L de água para o cozimento das batatas
1 ovo (50 gramas)
2 colheres (chá) rasas de sal
½ colher (chá) rasa de pimenta do reino
1 xícara (chá) de farinha de trigo (135 gramas)
Modo de Preparo
- Coloque as batatas descascadas em uma panela com água suficiente para cobri-las e cozinhe até ficarem macias. Escorra a água e esprema as batatas ainda quentes usando um espremedor ou garfo.
- Volte as batatas desfeitas para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo até que toda a umidade evapore e a batata fique soltinha. Depois, transfira para uma vasilha para esfriar e evitar a formação de vapor.
- Quando as batatas estiverem frias, adicione o ovo, o sal e a pimenta do reino. Misture bem. Adicione a farinha de trigo gradualmente e continue misturando até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em partes e forme rolinhos. Corte cada rolinho em pedaços de aproximadamente 2 cm. Se desejar, marque os pedaços com um garfo para criar um formato típico de nhoque.
- Cozinhe os pedaços de nhoque em água fervente. Eles estarão prontos quando subirem à superfície. Retire com uma escumadeira e coloque em água gelada para esfriar e evitar que grudem.
- Se necessário, passe um pouco de óleo nos nhoques para evitar que grudem. Pode ser armazenado na geladeira ou congelado. Para servir, aqueça em água quente com um pouco de sal ou em uma panela com o molho de sua preferência.
Vídeo de Receita
Nota: O vídeo da receita acima é de: Isamara Amâncio
Informações Adicionais
Variedade de Nhoque: Além da Receita Tradicional
Para quem ama a receita de nhoque tradicional, a versão clássica feita com nhoque de batata é imbatível. A batata proporciona uma textura macia e saborosa, tornando o prato um verdadeiro sucesso à mesa. Mas se você está buscando algo diferente, experimente o nhoque de mandioca ou o nhoque de batata doce. Ambos oferecem sabores únicos e uma leveza diferente, ideal para quem deseja variar o cardápio.
Explorando Outras Opções de Massa
Se você deseja explorar variações, a receita de nhoque de aipim e o nhoque de mandioquinha são excelentes alternativas. O aipim, conhecido também como mandioca, traz um sabor rústico e uma textura firme, enquanto a mandioquinha adiciona uma suavidade doce ao prato. E para aqueles que buscam uma receita mais leve, o nhoque de batata massa leve é uma escolha perfeita, combinando leveza e sabor sem comprometer a textura.
Receitas Criativas e Inusitadas
Para quem gosta de experimentar, a receita de nhoque recheado pode ser uma verdadeira surpresa. Recheie os nhoques com queijos ou carnes e obtenha uma refeição gourmet que encantará todos. Já o nhoque de abóbora é uma alternativa saborosa que combina a doçura da abóbora com o tradicional nhoque, oferecendo uma opção saudável e deliciosa.
Variedades com Ingredientes Inusitados
Para inovar ainda mais, você pode tentar o nhoque de arroz, uma variação interessante que utiliza arroz cozido para criar um prato diferente. Se o que você busca é uma receita sem batata, o nhoque sem batata pode ser feito com ingredientes como ricota ou tofu, mantendo a essência do prato sem o uso da batata.
Opções para Grandes Porções
Se você planeja fazer uma grande quantidade, a receita de nhoque com 1kg de batata é ideal. Assim, você garante uma boa quantidade de nhoque para servir a todos os seus convidados. E se você estiver procurando uma opção sem farinha, experimente o nhoque de trigo para uma textura um pouco diferente, que pode ser especialmente útil em dietas sem glúten.
Essas variações permitem que você personalize a receita de nhoque conforme seu gosto e necessidades dietéticas, oferecendo sempre uma deliciosa refeição! Confira nossas outras receitas!
