Rolinhos de Frango | Super Rápidos | 5 Minutos

ByAndreia Barros

Aprenda a preparar rolinhos de frango super rápidos com ingredientes simples e nutritivos que você já tem em casa. Ideal para um lanche saudável, essa receita é prática, deliciosa e perfeita para toda a família!

Rolinhos de Frango Super Rápidos
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Rolinhos de Frango Super Rápidos

Recipe by Andreia Barros
Porções

5

servings
Tempo de preparação

10

minutes
Tempo de cozimento

5

minutes
Calorias

120

kcal

Ingredientes

  • 2 fatias de pão integral

  • Cenoura cozida e amassada

  • Frango desfiado

  • Pitada de sal

  • Cúrcuma (quantidade a gosto)

  • 1 folha de couve (escaldada)

  • Fatias de tomate

  • Fatias de pepino

Modo de Preparo

  • Cozinhe e amasse a cenoura até obter uma textura de purê.
  • Em uma tigela, misture a cenoura amassada com o frango desfiado. Tempere com uma pitada de sal e um pouco de cúrcuma para dar sabor e cor. Reserve a mistura.
  • Coloque duas fatias de pão integral sobrepostas e amasse-as com um rolo de massa até ficarem bem compactas.
  • Espalhe a pastinha de cenoura e frango sobre o pão, deixando uma borda livre para facilitar ao enrolar.
  • Coloque uma folha de couve previamente escaldada sobre o pão com a pastinha.
  • Adicione uma fatia de pepino e uma fatia de tomate sobre a couve.
  • Enrole o pão, pressionando bem para que o recheio fique firme e o rolinho fique bem compacto.
  • Corte o rolinho em pedaços menores para servir.

Vídeo de Receita

Nota: O vídeo da receita acima é de: Tastemade Brasil

Dicas Adicionais

  • Aproveite ao Máximo o Sabor dos Ingredientes
    Para garantir que seus rolinhos de frango fiquem ainda mais saborosos, capriche no preparo da pastinha de frango com cenoura. Amasse bem a cenoura cozida para que ela se misture de forma uniforme ao frango, criando uma textura agradável e um sabor equilibrado. Se preferir um toque ainda mais temperado, adicione uma pitada extra de cúrcuma, que, além de dar cor ao recheio, enriquece o prato com antioxidantes e benefícios anti-inflamatórios.

  • Escolha o Pão Integral Ideal
    Ao fazer esses rolinhos de frango super rápidos, escolha um pão integral de boa qualidade, com uma textura que permita o manuseio sem desmanchar. Para obter rolinhos firmes e fáceis de enrolar, sobreponha duas fatias de pão integral e use um rolo de massa para amassar levemente, deixando o pão mais compacto. Esse detalhe ajuda a manter o recheio no lugar e dá um acabamento mais profissional aos rolinhos.

  • Prepare a Couve com Antecedência
    Escaldar a couve é um passo importante que evita que as folhas fiquem duras ao mastigar, além de suavizar seu sabor. Mergulhe as folhas em água fervente por alguns segundos e, em seguida, coloque-as em um recipiente com água fria para interromper o cozimento. Esse processo preserva a cor verde vibrante e garante uma textura agradável. Além disso, escorrer bem as folhas antes de adicionar ao rolinho evita que a umidade amoleça o pão.

  • Ajuste os Vegetais ao seu Gosto
    Além da couve e do pepino, você pode adicionar outros vegetais ao recheio, como folhas de alface ou fatias finas de cenoura crua para um toque extra de crocância. Os rolinhos são versáteis e se adaptam a diferentes gostos e preferências, permitindo variações criativas com ingredientes frescos.

  • Enrolando e Finalizando os Rolinhos
    Na hora de montar, espalhe a pastinha de frango e cenoura no pão, deixando uma pequena borda sem recheio para facilitar o fechamento. Pressione levemente o rolinho ao enrolar, ajudando a manter a forma e evitar que o recheio escape. Após enrolar, corte cada rolinho em pedaços menores e faça a apresentação em um prato decorado, destacando as cores dos vegetais para um visual apetitoso.

  • Dicas de Armazenamento e Consumo
    Os rolinhos são uma ótima opção para lanches saudáveis durante o dia. Caso queira armazená-los, envolva-os em filme plástico e conserve na geladeira por até dois dias, mantendo o frescor dos ingredientes. Porém, evite congelar para não comprometer a textura. Aproveite a praticidade desses rolinhos de frango rápidos como lanches saudáveis para qualquer ocasião, desde uma reunião em família até uma refeição leve no trabalho ou escola!

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Informações Adicionais

Opções Saborosas e Criativas para Todos os Gostos

Os rolinhos de frango são uma base deliciosa e versátil para inúmeras combinações de sabores, atendendo a diferentes paladares e preferências. Para quem aprecia uma mistura mais robusta, os rolinhos de frango com alheira são uma opção excelente, com a alheira adicionando um toque português que traz um sabor intenso e único à receita. Já os rolinhos de frango com queijo e fiambre são ideais para quem busca algo mais suave e cremoso, em que o queijo derretido e o fiambre complementam a leveza do frango de maneira deliciosa.

Para Preparar em Diferentes Equipamentos: Forno e Airfryer

Se você prefere uma opção prática e deseja reduzir o uso de óleo, os rolinhos de frango na airfryer são uma ótima escolha. A airfryer permite um preparo rápido e sem fritura, o que é perfeito para rolinhos de frango com bacon e queijo na airfryer, garantindo um bacon crocante e queijo derretido, com uma textura que agrada bastante. No forno, outra opção popular é fazer os rolinhos de frango recheados no forno, onde o calor do forno ajuda a apurar os sabores e deixa o recheio ainda mais saboroso e bem cozido, sem perder a suculência.

Incremente com Legumes para um Toque Nutritivo

Adicionar legumes aos rolinhos de frango com legumes é uma excelente maneira de tornar a receita ainda mais nutritiva, além de adicionar cores e texturas ao prato. Cenoura, abobrinha e pimentão são algumas das opções que harmonizam bem com o frango e deixam o prato mais balanceado. Outra ideia interessante é o rolinhos de frango com salsicha, que acrescenta um sabor divertido e diferente, especialmente apreciado por crianças.

Facilidade com a Bimby para Receitas Rápidas

Para quem possui uma Bimby, preparar os rolinhos de frango com queijo e fiambre bimby é ainda mais prático. A Bimby facilita a preparação da massa e o recheio de forma rápida, ideal para quem busca uma refeição deliciosa e sem complicações. A função de cozimento suave da Bimby garante que o frango fique bem cozido, preservando a textura macia do queijo e fiambre.

Essas variações de rolinhos de frango recheados são ideais para servir em almoços, jantares e até mesmo em festas como aperitivos.

Perguntas Frequentes

Sim! A airfryer é uma ótima opção para preparar esses rolinhos de frango de forma rápida e saudável, mantendo a crocância por fora e o recheio macio.

Além do frango, você pode adicionar queijo, fiambre, alheira, ou até mesmo legumes, como cenoura e espinafre, para dar mais sabor e nutrientes ao prato.

Sim, os rolinhos de frango podem ser congelados antes de assar. É só embalá-los bem em um recipiente hermético e colocá-los no freezer. Quando quiser, basta assá-los diretamente do congelador.

Evite assá-los por muito tempo e certifique-se de cobrir o frango com recheios cremosos, como queijo ou maionese, para reter a umidade.

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