Receitas Biscoitos

Biscoito de Aveia | Com Banana e Mel | Super Saudável

ByAndreia Barros November 14, 2024November 14, 2024

Esses biscoito de aveia com banana e mel são uma opção prática e saudável para quem busca um lanche nutritivo e sem açúcar refinado. Perfeitos para qualquer hora do dia, eles são fáceis de fazer e deliciosamente fofinhos!

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Biscoito de Aveia | Com Banana e Mel | Super Saudável

Recipe by Andreia Barros

Porções

12

servings

Tempo de preparação

15

minutes

Tempo de cozimento

35

minutes

Calorias

80

kcal

Ingredientes

4 bananas maduras (tipo banana prata)
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Um pouco de canela em pó (a gosto)
1 colher de sopa de fermento para bolo
½ xícara de uvas passas
2 xícaras de aveia em flocos finos

Modo de Preparo

Preparando as Bananas: Amasse as 4 bananas maduras até obter uma consistência homogênea e coloque-as em uma vasilha.
Adicionando os Ingredientes Líquidos e Aromas: Acrescente as 2 colheres de sopa de óleo vegetal e um pouco de canela em pó à mistura de bananas. Misture bem.
Incorporando o Fermento e as Uvas Passas: Adicione o fermento para bolo e as uvas passas, misturando para incorporar bem na massa.
Misturando a Aveia: Adicione a aveia em flocos finos aos poucos, misturando até obter uma massa consistente e bem incorporada. Use um total de 2 xícaras de aveia.
Modelando os Biscoitos: Molhe as mãos em água para evitar que a massa grude e modele pequenas porções de massa no formato de biscoitos. Coloque os biscoitos moldados em uma forma untada com óleo vegetal e polvilhada com farinha de aveia ou, se preferir, utilize uma folha de papel vegetal.
Assando os Biscoitos: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque os biscoitos no forno e asse por aproximadamente 35 minutos, até que fiquem levemente dourados e fofinhos por dentro.
Servindo: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar. Esses biscoitos são fofinhos, saudáveis e não contêm açúcar adicional, pois a doçura natural das bananas é suficiente para adoçar a receita.

Vídeo de Receita

Nota: O vídeo da receita acima é de: PLANTANDO E COLHENDO NO BACURI

Dicas Adicionais

Para garantir que seus biscoitos de banana com aveia fiquem ainda mais saborosos e com a textura ideal, alguns ajustes e sugestões simples podem fazer toda a diferença. Primeiro, certifique-se de usar bananas bem maduras. Quanto mais maduras, mais doce será o sabor, eliminando a necessidade de adicionar açúcar refinado à receita. Além disso, as bananas maduras facilitam o processo de amassar e se incorporam melhor à massa.
Se você deseja variar o sabor, experimente adicionar ingredientes extras como castanhas picadas, amêndoas ou coco ralado. Esses complementos não apenas aumentam o valor nutricional dos biscoitos, mas também trazem uma textura crocante, contrastando com a maciez da massa. Outra ótima ideia é incluir uma colher de sopa de cacau em pó para transformar seus biscoitos em uma versão de chocolate saudável.
Para que os biscoitos fiquem uniformes e assados por igual, molde-os com tamanhos semelhantes. Molhar as mãos antes de modelar é essencial para evitar que a massa grude, facilitando o trabalho. Se preferir um toque mais sofisticado, você pode usar uma colher de sorvete para porcionar a massa, garantindo biscoitos do mesmo tamanho e formato.
Caso não tenha papel vegetal ou queira evitar untar a forma, um tapete de silicone para forno pode ser uma alternativa prática e ecológica. Ele evita que os biscoitos grudem, mesmo sem o uso de óleo ou farinha.
Outro ponto importante é o tempo de forno. Como cada forno tem variações de temperatura, mantenha um olho nos biscoitos a partir dos 25 minutos de assamento. Eles devem estar levemente dourados e com aroma agradável. Se preferir um biscoito mais crocante, deixe assar por 5 a 10 minutos adicionais, mas cuidado para não queimar.
A aveia em flocos finos é a melhor escolha para essa receita, pois proporciona uma massa mais uniforme. No entanto, se desejar uma textura mais rústica, use flocos grossos ou uma mistura de ambos. Para quem busca uma versão sem glúten, certifique-se de que a aveia utilizada seja certificada como sem glúten.
Por fim, esses biscoitos são ideais para lanches saudáveis e práticos. Guarde-os em um recipiente hermético por até 5 dias em temperatura ambiente ou até 10 dias na geladeira. Se preferir, você também pode congelá-los por até 3 meses e aquecer rapidamente no forno ou micro-ondas antes de consumir. Isso garante que você tenha um lanche caseiro sempre à mão!

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Informações Adicionais

Um Biscoito Natural e Saudável para o Dia a Dia

Para quem busca uma opção prática e nutritiva, a biscoito de aveia banana e mel receita oferece uma excelente alternativa para o lanche. Combinando aveia e banana, o biscoito possui uma doçura natural que dispensa açúcares adicionais, sendo ideal para quem segue uma alimentação equilibrada. A receita utiliza mel para dar um leve toque doce e aromático, mantendo a simplicidade dos ingredientes naturais.

Variedade na Preparação

Embora o método de assar seja popular, o biscoito de aveia com banana feito na frigideira receita é uma alternativa prática para quem quer algo rápido. Ao optar pela frigideira, você ganha em rapidez, mas sem perder o sabor ou os nutrientes. Basta cozinhar os biscoitos em fogo baixo, garantindo que fiquem dourados por fora e macios por dentro.

Opções Fit e Funcionais

Os biscoito de aveia banana fit são perfeitos para quem busca manter-se em forma, pois os ingredientes são naturalmente ricos em fibras e nutrientes. Além disso, é possível criar variações da receita, como a banana com aveia biscoito de sal e ovos dieta, que pode ser preparada sem mel para um perfil mais salgado. Essa versão adiciona ovos à mistura, aumentando o teor proteico e deixando o biscoito com uma textura única e saborosa.

Variações para Todos os Gostos

Para quem prefere uma opção de lanche salgado, a banana com aveia biscoito de sal e ovos é uma ótima escolha. Combinando o sabor neutro da aveia com a banana e o toque dos ovos, esse biscoito é uma boa alternativa para o café da manhã ou lanche da tarde. E, se você quiser uma opção assada e levemente crocante, o biscoito assado de banana e aveia também é uma excelente escolha, fácil de preparar e perfeita para acompanhar um café ou chá.

Perguntas frequentes sobre biscoitos de aveia

O biscoito de aveia é uma opção saudável porque utiliza ingredientes naturais, como aveia e banana, que são ricos em fibras e nutrientes. Além disso, a receita não contém açúcar refinado, pois a doçura natural da banana e, se usado, do mel, é suficiente para adoçar.

Sim, é possível substituir a banana no biscoito de aveia por outros ingredientes, como purê de maçã ou batata-doce, para criar novas variações da receita. No entanto, a textura e o sabor podem mudar levemente dependendo do substituto escolhido.

Claro! Uma alternativa prática é o biscoito de aveia preparado na frigideira. Essa versão é rápida e mantém a essência da receita, resultando em biscoitos macios por dentro e levemente dourados por fora.

Para conservar o biscoito de aveia, guarde-o em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir armazenar por mais tempo, mantenha-o na geladeira por até uma semana ou congele por até 2 meses.

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