Croquete de Batata | Super Facil Receita! | Em 10 minutos
Descubra como preparar o Croquete de Batata mais macio e saboroso em poucos passos! Com ingredientes simples e uma crocância irresistível, essa receita é perfeita para um lanche ou petisco especial.
Croquete de Batata
10
servings20
minutes10
minutes120
kcalIngredientes
2 batatas inglesas (cerca de 280 g)
1 ½ litro de água (para cozinhar as batatas)
1 colher de chá rasa de sal
¼ colher de chá de pimenta-do-reino (branca ou preta)
1 colher de chá rasa de orégano
¼ de xícara de amido de milho (maizena)
2 colheres de sopa rasas de queijo parmesão ralado
50 g de queijo mussarela ralado
¼ de xícara de água (para empanar)
½ colher de sopa de amido de milho (para empanar)
Farinha de rosca (para empanar)
Óleo (para fritar)
Modo de Preparo
- Cozinhar as batatas
- Descasque e pique as batatas. Cozinhe em água até que fiquem bem macias. Escorra e amasse ainda quentes com um garfo ou espremedor. Deixe esfriar completamente.
- Preparar a massa
- Na batata amassada, adicione sal, pimenta-do-reino, orégano e amido de milho. Misture bem.
- Leve a mistura ao fogo médio e mexa até que o amido cozinhe e a massa solte do fundo da panela (cerca de 3 a 4 minutos). Retire e deixe esfriar.
- Adicionar os queijos
- Acrescente o queijo parmesão e a mussarela à massa já fria. Misture bem até incorporar e formar uma massa homogênea.
- Modelar os croquetes
- Divida a massa em pedaços e modele no formato desejado (bolinhas ou cilindros). Reserve.
- Preparar para empanar
- Misture a água com o amido de milho e aqueça no micro-ondas ou no fogo até formar um creme transparente. Deixe esfriar.
- Passe os croquetes na mistura de amido e, em seguida, na farinha de rosca.
- Fritar
- Aqueça óleo suficiente para imergir os croquetes. Frite em pequenas porções até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha ou em uma peneira.
- Servir
- Sirva quente. A textura crocante por fora e macia por dentro, com o sabor do queijo, tornam esses croquetes irresistíveis.
Vídeo de Receita
Nota: O vídeo da receita acima é de: Isamara Amâncio
Dicas Adicionais
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Informações Adicionais
O croquete de batata é uma receita versátil e perfeita para qualquer ocasião, permitindo variações incríveis que agradam a todos os paladares. Seja um croquete de batata e carne moída ou uma versão com queijo, essa delícia é fácil de adaptar conforme os ingredientes disponíveis e as preferências de quem vai saborear. Uma das versões mais amadas é o croquete de batata com frango, que adiciona um toque leve e ao mesmo tempo sustancioso, especialmente para lanches ou entradas em refeições.
Para quem busca uma versão bem cremosa e saborosa, o croquete de batata com queijo é sempre uma excelente escolha. Com essa combinação, você garante uma textura irresistível, com o queijo derretendo no interior. Se preferir uma versão mais saudável, há a receita de croquete de batata doce, que traz um sabor naturalmente adocicado e combina bem com frango, carne moída, ou até mesmo com recheios de vegetais. Além disso, é possível preparar o croquete de batata com queijo na airfryer, que oferece uma alternativa mais leve e igualmente crocante, perfeita para quem busca reduzir o uso de óleo.
Outra combinação que faz sucesso é o croquete de batata com carne moída, que resulta em uma receita saborosa e nutritiva. A carne moída, bem temperada com cebola, alho e ervas frescas, se mistura à batata cozida para criar um prato suculento. Se preferir uma versão diferenciada, o croquete de batata com calabresa é uma ótima escolha. A linguiça calabresa agrega um toque levemente picante e defumado, transformando a receita em um aperitivo irresistível.
Quer saber como fazer croquete de batata? A base da receita é simples: amasse a batata cozida e adicione os temperos a gosto. A partir dessa base, a receita de croquete de batata simples se torna um prato curinga para qualquer momento. Seja na versão com carne, queijo ou frango, essa receita é fácil de adaptar. Para quem gosta de um croquete bem temperado, adicionar orégano e pimenta-do-reino é uma excelente ideia.
A receita de croquete de batata e frango é uma ótima opção para festas ou para o lanche da tarde. Já o croquete de batata com queijo na airfryer garante uma crocância sem a necessidade de fritura tradicional. Com essas combinações, o croquete de batata se torna um dos salgadinhos mais versáteis, agradando tanto aos fãs de carne quanto aos que preferem opções vegetarianas, garantindo sucesso à mesa.
