Deliciosa e Cremosa Torta de Bolacha Simples
Aprenda a fazer uma deliciosa torta de bolacha com ganache. Receita fácil e rápida, combinando creme de chocolate com camadas de bolacha e ganache.
Unknown
10
servings20
minutes10
minutes350
kcal1
hour10
minutesIngredientes
- Creme de Chocolate
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
4 colheres de sopa de cacau em pó (50% cacau)
1 colher de sopa de maisena
1 lata de creme de leite
- Montagem
Bolachas (para camadas)
Leite (para mergulhar as bolachas)
- Cobertura de Ganache
200 gramas de chocolate (ao leite ou meio amargo)
1 lata de creme de leite
- Cobertura Opcional
Raspas de chocolate ou granulados
Modo de Preparo
- Creme de Chocolate
- Em uma panela com o fogo desligado, combine uma lata de leite condensado, 400 ml de leite, 4 colheres de sopa de cacau em pó (50% cacau) e uma colher de sopa de maisena.
- Misture bem até a maisena estar completamente dissolvida.
- Ligue o fogo e mexa continuamente até a mistura engrossar.
- Uma vez engrossado, adicione uma lata de creme de leite e misture bem.
- Deixe o creme de chocolate esfriar levemente, mas não completamente.
- Montagem
- Em um prato de servir, comece com uma camada de creme de chocolate.
- Mergulhe as bolachas no leite e coloque-as sobre a camada de creme.
- Continue alternando camadas de creme e bolachas até que todos os ingredientes sejam usados.
- Dê algumas batidinhas no prato para assentar as camadas.
- Cobertura de Ganache
- Em uma tigela própria para micro-ondas, combine 200 gramas de chocolate (ao leite ou meio amargo) com uma lata de creme de leite.
- Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até o chocolate derreter completamente e se combinar com o creme de leite.
- Despeje o ganache sobre o pavê montado.
- Opcionalmente, decore com raspas de chocolate ou granulados.
- Etapas Finais
- Leve o pavê à geladeira por 2 a 3 horas para que fique bem firme.
- Sirva e aproveite!
Vídeo de Receita
Esta Torta de Bolacha Simples é de Aceita um café? (Youtube)
Dicas Adicionais
Para um sabor mais intenso, você pode usar chocolate meio amargo com maior teor de cacau para o creme ou ganache.
Se preferir um pavê mais doce, use chocolate ao leite tanto para o creme quanto para o ganache.
Certifique-se de que a mistura de creme esteja bem engrossada antes de adicionar o creme de leite para alcançar a consistência certa.
Deixe o creme de chocolate esfriar levemente antes de montar para evitar que as bolachas fiquem muito encharcadas.
Para adicionar textura, você pode incluir camadas de nozes picadas ou frutas frescas.
Informações Adicionais
Garantindo a Consistência Perfeita do Creme
Ao fazer um creme para torta de bolacha, é importante garantir que o creme esteja bem engrossado antes de montar a sobremesa. Isso ajudará as camadas a se manterem firmes e evitará que a torta de bolacha tradicional fique muito encharcada.
Opções de Sobremesas Rápidas e Fáceis
Para quem busca uma torta de bolacha simples e rápida, essa receita é perfeita, pois requer poucos ingredientes e pode ser preparada rapidamente. Se preferir uma versão mais clássica, você pode fazer uma torta de bolacha maria simples. A simplicidade das bolachas Maria combina maravilhosamente com o rico creme de chocolate, criando uma sobremesa deliciosa.
Dicas de Montagem Passo a Passo
Quer saber como fazer torta de bolacha? É simples: alterne camadas de creme de chocolate com bolachas mergulhadas no leite e deixe firmar na geladeira. Para uma variação, você pode experimentar uma torta de bolacha de chocolate. A adição de um ganache de chocolate no topo torna-a ainda mais indulgente.
Alternativas Leves e Cremosas
Se quiser uma opção mais leve, considere fazer um creme para torta de bolacha simples com menos cacau em pó e mais leite. Outra opção deliciosa é a torta de bolacha com leite condensado e creme de leite, que tem uma textura mais cremosa e um sabor doce e rico. Usar torta de bolacha de maizena é outra ótima alternativa. As bolachas Maizena são leves e crocantes, adicionando uma textura agradável à sobremesa.
Variações Luxuosas e Indulgentes
Para um toque mais luxuoso, uma torta de bolacha com nata é uma excelente escolha. A cremosidade da nata complementa perfeitamente o chocolate. Uma torta de bolacha maizena também é muito popular e pode ser facilmente adaptada adicionando diferentes sabores ou coberturas. Para quem ama caramelo, uma torta de bolacha com doce de leite é imperdível. A combinação de caramelo e chocolate é simplesmente irresistível.
Opções Ricas e Decadentes
Se você prefere uma sobremesa mais cremosa e rica, uma torta de bolacha com nata e leite condensado é a escolha certa. A nata adiciona uma textura luxuosa que combina perfeitamente com o leite condensado. E para um toque diferente, experimente fazer uma torta de bolacha champanhe. As bolachas champanhe adicionam um toque sofisticado a essa sobremesa clássica.
Perguntas Frequentes
Como posso fazer uma torta de bolacha rápida e fácil de liquidificador?
Você pode bater os ingredientes do creme no liquidificador para uma mistura rápida e homogênea, depois intercale com as bolachas.
Qual é a melhor maneira de preparar uma torta de bolacha com doce de leite?
Intercale as bolachas com uma mistura de doce de leite e creme de leite para um sabor rico e caramelizado.
Posso usar bolachas champanhe em uma torta de bolacha champanhe?
Sim, usar bolachas champanhe adiciona uma textura leve e aerada à sobremesa.