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Receita De Torta de maçã | Super Facil

ByAndreia Barros December 7, 2024December 7, 2024

Descubra como preparar a melhor torta de maçã com esta receita simples e prática! Com ingredientes fáceis de encontrar, você vai criar uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião.

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Receita De Torta de maçã | Super Facil

Recipe by Andreia Barros

Porções

8

servings

Tempo de preparação

20

minutes

Tempo de cozimento

40

minutes

Calorias

250

kcal

Ingredientes

4 maçãs (descascadas e cortadas em meia-lua)
Limão (para não escurecer as maçãs)
1 colher de sopa de canela em pó
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar (menos 1 colher de sopa)
1 colher de sopa de fermento em pó
120g de manteiga derretida
4 ovos pequenos (ou 3 grandes)
1 colher de sopa de extrato de baunilha
Açúcar de confeiteiro (opcional para finalizar)

Modo de Preparo

Preparar as Maçãs
Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas no formato de meia-lua.
Coloque as maçãs cortadas em um recipiente e adicione algumas gotas de limão para evitar que elas escureçam (opcional).
Tempere as maçãs com 1 colher de sopa de canela em pó e reserve.
Preparar a Forma
Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de açúcar e canela (opcional) para dar sabor e ajudar na crocância.
Montar a Torta
Distribua as maçãs temperadas com canela na forma untada.
Preparar a Mistura Seca
Em um recipiente, misture 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar (menos 1 colher de sopa) e 1 colher de sopa de fermento.
Espalhe essa mistura seca sobre as maçãs na forma.
Preparar a Mistura de Ovos
Em outro recipiente, bata 4 ovos pequenos (ou 3 grandes) com 1 colher de sopa de extrato de baunilha e a colher de sopa de açúcar que foi separada.
Após bater os ovos até formarem uma espuminha, despeje a mistura sobre a forma.
Adicionar a Manteiga
Derreta 120g de manteiga e despeje sobre a mistura na forma, distribuindo uniformemente.
Assar a Torta
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Finalizar
Retire a torta do forno e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento bonito.
Sirva a torta ainda quente, acompanhada de sorvete de creme para uma experiência deliciosa.

Vídeo de Receita

Nota: O vídeo da receita acima é de: Ana Zambrin

Dicas Adicionais

A escolha das maçãs é fundamental para garantir o sabor e a textura ideais. Prefira variedades como Fuji, Granny Smith ou Gala, que têm um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. As maçãs mais firmes mantêm sua forma durante o cozimento, evitando que a torta de maçã caseira fique muito mole.
Cortar as maçãs em fatias uniformes garante um cozimento homogêneo. Se as fatias forem muito grossas, podem demorar mais para assar, enquanto as muito finas podem desmanchar. O uso de um cortador de legumes pode ajudar a obter fatias perfeitas, especialmente para a torta de maçã cremosa, onde a consistência faz toda a diferença.
Para evitar que as maçãs escureçam, regue-as com algumas gotas de suco de limão logo após cortá-las. Além de manter a aparência, o limão adiciona um leve toque cítrico que complementa o sabor da torta de maçã com canela.
A canela é o toque especial dessa sobremesa. Misturá-la bem às fatias de maçã antes de colocá-las na forma intensifica o sabor e o aroma. Na hora de assar, a casa inteira ficará perfumada, reforçando o encanto da torta de maçã deliciosa.
Se estiver preparando uma torta de maçã com massa folhada, escolha uma massa de boa qualidade e mantenha-a bem fria antes de assar. Isso garantirá uma base crocante e dourada, contrastando com o recheio macio.
O açúcar pode ser ajustado de acordo com a doçura natural das maçãs escolhidas. Para uma sobremesa mais leve, opte por reduzir a quantidade de açúcar, especialmente se estiver preparando uma torta de maçã simples.
Embora a estrela seja a maçã, você pode adicionar frutas como uvas passas, peras ou até nozes picadas para dar mais textura e sabor. Isso funciona bem até mesmo na torta de maçã rápida, que permite variações sem complicar o preparo.
Finalize com uma leve camada de açúcar de confeiteiro ou um pouco mais de canela em pó. Se desejar uma aparência sofisticada, prepare tiras de massa trançadas para decorar o topo da torta de maçã caseira.
Sirva a torta ainda morna com uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Esse toque transforma a sobremesa em uma experiência irresistível, especialmente se a torta for uma versão da torta de maçã com canela.
Após retirar a torta do forno, aguarde alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a firmar o recheio e facilita o serviço, garantindo que a torta de maçã deliciosa mantenha sua estrutura e aparência.

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Informações Adicionais

Um clássico que nunca sai de moda
A torta de maçã caseira é uma das sobremesas mais amadas em todo o mundo, e não é difícil entender por quê. Além de ser fácil de preparar, sua combinação de sabores traz o equilíbrio perfeito entre o doce das maçãs e o toque quente da canela. Seja para acompanhar um café da tarde ou para fechar com chave de ouro um jantar especial, esta receita transforma qualquer momento em algo único.

A simplicidade que encanta
Se você está procurando uma torta de maçã simples e prática, esta receita é ideal. Com poucos ingredientes e passos fáceis de seguir, ela é perfeita até mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. A possibilidade de adaptar a receita também é um dos seus pontos fortes: para uma textura ainda mais especial, experimente a torta de maçã cremosa, que é uma variação irresistível.

Variedades para todos os gostos
Para os amantes de uma textura mais leve e crocante, a torta de maçã com massa folhada é uma ótima escolha. A combinação da massa delicada com o recheio macio de maçãs cria uma experiência gastronômica única. Já quem prefere algo mais rápido e prático pode apostar na torta de maçã rápida, que entrega sabor e charme sem demandar muito tempo na cozinha.

O toque mágico da canela
Uma das características mais marcantes desta sobremesa é o uso da canela. A torta de maçã com canela é um clássico que traz um aroma inconfundível e realça o sabor das maçãs. Se você quer conquistar todos os paladares, aposte nesta combinação, que transforma o simples em sofisticado.

Uma experiência deliciosa e fácil de replicar
Agora que você já conhece as vantagens de preparar uma torta de maçã fácil, é hora de colocar a mão na massa. Seja na versão tradicional, cremosa ou folhada, esta sobremesa sempre será um sucesso. Se ainda não sabe como fazer torta de maçã, siga esta receita e descubra como é simples criar uma sobremesa digna de aplausos!

Perguntas Frequentes

Sim! Embora as variedades Fuji, Granny Smith e Gala sejam ideais, você pode usar qualquer tipo de maçã que tenha à disposição. Para um equilíbrio entre doçura e acidez, combine maçãs doces e ácidas. Essa mistura deixará a sua torta de maçã deliciosa com um sabor ainda mais rico.

Sim, você pode usar farinha de amêndoas, farinha de aveia ou outras farinhas sem glúten para tornar a receita mais saudável ou adequada para quem tem restrições alimentares. Lembre-se de que a textura da torta de maçã caseira pode ficar um pouco diferente, mas o sabor continuará incrível.

A torta de maçã fácil pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantida em um recipiente bem fechado. Se preferir, você também pode congelá-la por até 2 meses. Ao servir, aqueça-a no forno para recuperar a crocância da massa e o aroma delicioso.

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