Caldo de Aipim rápido e delicioso
Se você está em busca de um prato reconfortante e saboroso, essa receita de caldo de aipim é a escolha perfeita. Descubra como fazer esse caldo cremoso de mandioca, repleto de ingredientes ricos, que vai te aquecer em qualquer dia.
caldo de aipim
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
700g de mandioca
250g de linguiça calabresa
250g de bacon
1 cebola média
1/2 pimentão
4 dentes de alho
Corante (páprica)
Temperos a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a mandioca na panela de pressão por 20 minutos após pegar pressão.
- Bata a mandioca cozida no liquidificador com um pouco da água do cozimento até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, frite o bacon até que solte sua gordura.
- Adicione a linguiça na panela e frite bem.
- Acrescente a cebola e o pimentão na panela e refogue.
- Tempere com cominho, pimenta-do-reino e corante (páprica).
- Despeje a mistura de mandioca batida na panela.
- Adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
- Corrija o sal a gosto.
- Finalize com cebolinha e coentro e sirva o caldo quente.
Vídeo de Receita
Nota: O vídeo da receita acima é de: Receitinhas da Grá
Informações Adicionais
Um Conforto Repleto de Sabor: Caldo de Aipim com Carne
Este caldo de aipim com carne é um prato reconfortante e nutritivo, ideal para dias mais frios. A riqueza da carne combina perfeitamente com a textura cremosa da mandioca, criando um prato saboroso e satisfatório. Se você está se perguntando como cozinhar aipim, é bem simples. Comece descascando e cortando a mandioca em pedaços, depois cozinhe em água fervente até que fique macia. Este processo é essencial para fazer um caldo de aipim suave.
Explorando a Versatilidade: Diferentes Variações de Caldo de Mandioca
Uma das melhores coisas sobre essa receita é sua versatilidade. Você pode facilmente transformá-la em diferentes variações, como caldo de aipim com calabresa, que adiciona um sabor defumado e saboroso ao prato. Outra opção deliciosa é caldo de aipim com frango, onde pedaços tenros de frango substituem a carne bovina. Para um sabor mais rico, experimente adicionar caldo de aipim com bacon, onde o bacon crocante realça o sabor do caldo.
Simples e Satisfatório: Caldo de aipim Simples e Outras Opções
Para aqueles que preferem sabores mais simples, caldo de mandioca simples é uma excelente escolha. É tudo sobre a mandioca, com ingredientes mínimos adicionais, permitindo que os sabores naturais brilhem. Por outro lado, caldo de mandioca com carne seca oferece um toque tradicional brasileiro com o uso de carne seca, dando ao caldo um sabor mais profundo e intenso.
Carnudo e Saboroso: Caldo de aipim com Carne Moída ou Costela
Amantes de carne moída vão adorar o caldo de aipim com carne moída, que oferece uma textura e um perfil de sabor ligeiramente diferentes. Esta versão é perfeita se você está procurando algo um pouco mais leve do que o tradicional ensopado de carne. Se você deseja algo mais robusto, caldo de aipim com costela é imperdível. As costelas adicionam um sabor profundo e rico ao caldo, tornando-o incrivelmente satisfatório.
Um Toque de Frescor: Adicionando Verdes ao Seu Caldo
Finalmente, para um toque de verdes, você pode optar por caldo de mandioca com couve. A couve adiciona um leve amargor que contrasta bem com o caldo cremoso, criando um prato bem equilibrado. Esta receita também é conhecida como caldo de aipim em algumas regiões, e é igualmente deliciosa com ligeiras variações regionais. Seja você fazendo caldo de aipim com carne ou caldo de aipim com camarão, a base de mandioca garante uma textura cremosa e rica que todos vão adorar. Encontre mais receitas
